飞鱼籽的营养价值和功效
经常会在寿司里面看到这个成分，飞鱼籽其实就是蟹籽的代替，咬下去那种蹦一下的感觉，真的是会让人上瘾的，那么，吃飞鱼籽有什么好处呢？
飞鱼籽的营养价值
1.鱼子是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。
2.鱼子中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。
3.卵中维生素a、b、d的含量也很丰富、而维生素a可以防止眼疾，维生素b可防治脚气和发育不良，维生素d可防治佝偻病。
4.鱼卵中含有的丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。
鱼籽的功效与作用
1.促进生长发育
营养丰富，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。
2.治眼疾、脚气
飞鱼籽好吃吗
飞鱼籽(とびこ)，又叫做仿蟹籽，日料中出现频率很高的一种鱼籽，为直径约1毫米的金黄色小球体通体透明，味道微咸，口感十分Q弹，常常被做成军舰卷或用来点缀食物。
飞鱼籽取自于飞鱼科(Exocoetidae)鱼类，对，就是那种身轻如燕，跃出水面，张开胸鳍，可滑行百米以上的距离的鱼。除了美味的飞鱼籽，飞鱼肉也经常被制作成刺身或腌制成鱼干。
飞鱼籽原本为金黄色，人们有时为了美观会用食用色素给飞鱼籽着色，市面上也不乏以海藻酸钠为原料通过球化技术制成的人工飞鱼籽替代品，人工合成的飞鱼籽口感和味道与天然飞鱼籽十分类似。
飞鱼籽的上市时间
飞鱼籽可分为红，黄，绿，黑四种颜色供选。每年4-6月，是飞鱼产籽期，由于飞鱼籽的食用和药用价值极高，很多渔民用“漂捕”的方式肆意捕捞，导致飞鱼产量急速下降。
标签：
158
丁香茶对肝脏有害吗 丁香茶对肾脏有危害吗 丁香茶是一种很养胃的茶叶，同时还能改善肠道健康，是很多人都特别喜欢的一种茶叶，那么长期喝丁香茶的话会不会对我们的肝脏和肾脏...
112
蛋挞和蛋糕哪个热量高 晚上吃一个蛋挞会胖吗 蛋挞虽然是用鸡蛋烤制而成的，但其实热量却十分高，很多喜欢吃蛋挞的人都担心会发胖，那么蛋挞和蛋糕到底哪一个热量更高呢？一起...
126
大白兔冰淇淋哪里有卖 大白兔冰淇淋国内有吗 大白兔冰淇淋最早是美国的一个冰淇淋品牌推出的，后来国内很多冰淇淋店也有跟风，所以想吃的话国内也是可以吃到的，尤其是在香港...
117
吃枇杷对人体的好处 吃枇杷的注意事项 枇杷是很好吃的一种水果，枇杷含有丰富的维生素和矿物质，对我们的人体有很多好处，枇杷买回来不能久放，大家还是就新鲜的吃最好。 吃枇...
181
笔管鱼是什么鱼？笔管鱼怎么吃 在一些沿海城市，吃海鲜很是常见，甚至地方对于海鲜的名称也很形象，比如笔管鱼。那么，笔管鱼是什么鱼？笔管鱼怎么吃？ 笔管鱼是什么鱼 笔管鱼...
173
薄荷是凉性的吗？薄荷是凉性还是热性？ 薄荷味道清凉有特殊的香气，在夏天做甜点饮品都可以增色不少，薄荷虽然味道清凉但是其性味又是怎样的？薄荷是凉性的吗？薄荷是凉性还是...
154
鲅鱼怎么做给宝宝吃最有营养 清蒸鲅鱼 想要自己的宝宝从小就有营养，能够健康成长，对生活更有探索精神，很多妈妈就想尽一切方法为宝宝做好吃的，有个妈妈买了一条鲅鱼，就想...
113
芝麻有哈喇味能吃吗 芝麻有哈喇味怎么办 芝麻再次打开的时候发现它里面有一股哈喇味，这是没有保存好的原因吗？有哈喇味了之后这芝麻还可以再吃吗？ 芝麻有哈喇味能吃吗 芝麻吃...
86
鱿鱼要煮多久才熟 鱿鱼咬不动是因为没熟吗 买了一条新鲜的鱿鱼回来，想要品尝到它的鲜美最好的方式就是水煮了，这个鱿鱼一般要煮多长时间才会熟的？要是煮出来的鱿鱼出现咬不...
66
椰青怎么吃?椰青怎么打开 椰青是非常好的解渴饮品，可是要想喝到它，并没有那么容易呢！椰青的皮坚硬无比，你想用手把它弄开还是算了吧！今天小编就来为您介绍一下，椰青怎么...
74
新鲜花椒如何长期保鲜 教你几个小技巧 我们购买的花椒大多是干花椒，如果是新鲜的花椒肯定味道会更好，但是保存更麻烦。那么，新鲜花椒如何长期保鲜？新鲜花椒怎么保存？ 新鲜...
141
香椿要过水吗？香椿怎么过水？ 过水就是把食物在热水里面过一遍再吃，过水可以去除食物的不好的味道，但是营养价值会略有损失。那么，香椿要过水吗？香椿怎么过水？ 香椿要过...
55
提拉米苏蛋糕是用什么做的 提拉米苏蛋糕是什么口味 提拉米苏是很多人都喜欢的甜品美食，那么这个款式的蛋糕是用什么制作而成的？提拉米苏蛋糕都有什么口味？ 提拉米苏蛋糕是用...
141
沙糖桔什么时候最好吃 沙糖桔是几月的水果 算算时间这个时候差不多该是吃砂糖桔的时候了，但是好像还没有看到有卖的，这砂糖桔是属于几月份的水果？沙糖桔在什么时候吃是最好...
68
婆婆丁能包饺子吗？婆婆丁可以包饺子吗？ 很多地方都有吃婆婆丁的习俗，有的人对婆婆丁不是很了解，今天的小编为你们介绍婆婆丁能包饺子吗？婆婆丁可以包饺子吗？ 婆婆丁是什...
83
年糕会升血糖吗 年糕不适合什么人吃 年糕一般是用大米或者是糯米制作而成的，那它的升糖指数会不会很高的？什么样的人是不适合吃年糕的？ 年糕会升血糖吗 糯米支链淀粉丰富的谷...
181
南瓜粥用电饭煲怎么煮 小米南瓜红枣粥怎么做 南瓜粥很适合当做早餐吃，南瓜粥也是比较养胃的，那么南瓜粥用电饭煲怎么煮呢，小米南瓜红枣粥怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。...
59
奶油草莓和普通草莓的区别 牛奶草莓和普通草莓的区别 草莓的品种有很多，其中奶油草莓是大家最为关注的一种，虽然价格比普通草莓贵，但是任然吸引了很多消费者。那么，奶油草...
86
面包蟹为什么那么难吃？为什么说面包蟹很难吃？ 面包蟹是一种体积比较大的海鲜，很多人都觉得面包蟹不好吃，那么究竟是什么原因呢，到底是为什么说面包蟹不好吃呢，下面一起了...
192
鲈鱼为什么没有刺？鲈鱼为什么刺少？ 吃鱼的时候，我们会发现有的鱼鱼刺多，有的鱼鱼刺少，小编所熟悉的就是鲫鱼的鱼刺很多。那么，鲈鱼为什么没有刺？鲈鱼为什么刺少？ 鲈鱼...