月饼皮不放枧水可以吗 月饼皮为什么要加枧水
在做月饼的时候是需要放一些枧水进去的，但是感觉这个枧水放没放区别不大，这个月饼不放枧水可以吗？为什么在制作月饼的时候要加枧水呢？
可以的,枧水主要是对月饼起到松弛面团,增强面团延伸性的作用,不用枧水只不过是会月饼硬化少少,基本上影响不太大。
如果月饼中枧水放得过多，会使成品色泽显得暗瘀，易焦黑，烘熟后饼皮霉烂，影响回油。
如果月饼中枧水放得过少，烘烤时饼胚难上色，熟后饼边出现乳白点或皱纹，外观欠佳。
枧水是一种碱水，它属于配食品添加剂，广式糕点以枧水作为传统辅料。
月饼皮里当然可以放鸡蛋，自己做的情况下是可以的，它都是有比例的。
1.吃酥皮的月饼确实容易引起发胖的
2.所以月饼一般不能吃太多，少量的吃是可以的，平时应该控制自己的体重，因为身体一旦发胖，容易诱发多种疾病，要多运动多锻炼，清淡饮食为主。
酸奶胀气能喝吗？酸奶胀袋能喝吗？ 我们从超市买来的盒装或者袋装的酸奶会出现胀气胀袋的现象，大多是保存时间和方法的问题，很多人就有疑问了，酸奶胀气能喝吗？酸奶胀袋能喝...
三文鱼可以煮熟吃吗?三文鱼能煮熟吃吗? 有人说生吃三文鱼会感染寄生虫，最好是加热后再吃，这样才能保证饮食的安全。那么三文鱼可以煮熟吃吗?三文鱼能煮熟吃吗? 三文鱼可以煮熟...
醋放多了怎么办?醋放多了拿什么中和 有的菜非常蘸点醋才好吃，但是要是一不小心蘸多了怎么办呢？醋放多了拿什么中和呢？下面小编来为大家介绍下！ 醋放多了拿什么中和 加点酒...
茶化石属于什么茶 茶化石的特点 茶化石是经过繁琐的流程制作而成的一种茶叶，因此，属于比较特殊而且比较少见的一种茶叶。那么，茶化石属于什么茶？茶化石有什么特点？ 茶化石...
炸弹黑酷饮好喝吗？炸弹黑酷饮是什么饮料？ 炸弹黑酷饮这名字小编初听到的时候还觉得挺有新意的，觉得这次麦当劳与愤怒的小鸟主题 餐厅也是花了不少的精力，当你在品尝这款饮...
土豆吃多了会怎么样?土豆吃多了会长胖吗? 土豆是我们每个人都最常见的食物，并且土豆还是万能搭配的食物，搭配多数食物味道都还不错。那么土豆吃多了会怎么样?土豆吃多了会长胖...
速冻粽子怎么煮?速冻粽子煮多久能熟? 包粽子是比较细心的活，有些人做不来，只好去超市买速冻粽子吃，那么速冻粽子怎么煮?速冻粽子煮多久能熟? 速冻粽子怎么煮 通常的情况下如果...
普洱熟茶的泡法 普洱熟茶可以泡几次 普洱茶茶有生茶和熟茶之分，二者各有特点，其中普洱熟茶是一款发酵茶。那么，普洱熟茶怎么泡？普洱熟茶可以泡几次？ 普洱熟茶的泡法 用茶刀...
韭菜籽可以生吃吗？韭菜籽生吃还是熟吃？ 韭菜籽是很多人都吃过的，有一些人对韭菜籽不了解，不知道该怎么吃，下面的小编为你们介绍韭菜籽可以生吃吗？韭菜籽生吃还是熟吃？...
猪血的功效作用 猪血的营养价值食用禁忌 俗话说吃血补血，所以猪血是大家比较喜爱的滋补食物，尤其是在煮火锅的时候，少不了它。猪血的功效作用，猪血的营养价值食用禁忌 猪血...
糖醋鱼怎么做好吃 糖醋鱼的简单做法 大家在生活中应该都吃过非常多的鱼类吧，那么你了解糖醋鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟糖醋鱼怎么做好吃 ，以及糖醋鱼的简...
荠莱具有止血健胃,降低血压之功效作用 荠莱是一种属于十字花科累植物，初春的时候采它的嫩苗作为野菜食用，清香可口。现在有许多人将它当做蔬菜来销售，它的食用功效具有止血...
巴戟天的营养价值 提升免疫力 知道很多人不了解巴戟天，巴戟天是一种中药，它富含丰富的营养价值，有多种营养成分，不知道的快来跟着小编来看看吧。小编已经准备好向大家介绍...
真空板鸭保质期多久 保期180天 板鸭是经过简单处理的一种鸭子，市面上的板鸭很多都是真空包装的，买回家稍微加工一下就可以吃了。那么，真空板鸭保质期多久？真空板鸭怎么吃？...
香飘飘MECO怎么喝 开盖即饮 香飘飘是全球知名的奶茶品牌，最近推出的一款新品奶茶，红色的瓶身与以往风格大不相同。那么，香飘飘MECO怎么喝？香飘飘MECO多少钱？ 香飘飘MECO怎么样...
西柚可以放冰箱吗？西柚怎么保存 柚子个头比较大，很多人可能一次吃不了那么多，扔了又觉得浪费。那么，柚子该如何保存菜可以保持新鲜呢？柚子可以放到冰箱保存吗？柚子保存过...
茄子可以和土豆一起吃吗?茄子能和土豆同吃吗? 土豆是生活中最常见的食材之一，随便一个市场都可以买到，并且号称是万能的搭配食物。那么茄子可以和土豆一起吃吗?茄子能和土豆同...
荔枝好吃吗?功效能生津止渴补脾养血 荔枝很多人都比较喜欢吃，因为它比较甜，就因为这个原因吗？显然不是，荔枝它的功效其实很不错的，能生津止渴，补脾养血还能降低血糖，还...
鲱鱼罐头多少钱一罐?鲱鱼罐头价格 鲱鱼罐头据说是人神共愤的一种食品，哈哈哈，小编今天就来为你介绍一下，鲱鱼罐头多少钱一罐?鲱鱼罐头价格是多少? 鲱鱼罐头为什么这么臭 鲱鱼...
羊奶粉怎么冲泡 羊奶粉搭配建议 羊奶粉是羊奶制成的粉末状物质，可以直接冲泡饮用，十分方便卫生，而且营养也十分丰富。那么，羊奶粉怎么冲泡？羊奶粉好喝吗？ 羊奶粉怎么冲泡...