巴氏鲜奶怎么保存 巴氏鲜奶可以放多久
巴氏鲜奶毕竟是牛奶的一种，牛奶是一种容易变质的乳制品，保质期比较短，而且必须低温保存。那么，巴氏鲜奶怎么保存？巴氏鲜奶可以放多久？
巴氏鲜奶怎么保存
巴氏鲜奶在75～85℃的低温环境下对牛奶进行杀菌，可完整保留牛奶中的营养和活性物质；
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持半小时。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。
巴氏鲜奶可以放多久
由于其营养丰富，保存有活性营养成份，如活性钙、活性蛋白等，并且纯天然、0添加，而营养越高也越容易变质，必须2-6℃冷藏保鲜，保质期只有2~3天。如果长时间脱离冷藏条件，就容易影响质量。
巴氏鲜奶保存建议
1、巴氏鲜奶送到奶箱后，必须及时放到冰箱保鲜，如果没有及时放到冰箱，这么热的天气，可能出现变质。
2、记得对家中的冰箱进行温度自测，确保巴氏鲜奶处在2－6℃的环境中。有些家庭的冰箱因使用年限较长，虽然显示在2－6℃，实际温度可能达到10℃以上，这将大大缩短巴氏鲜奶的保存时间。
3、在超市买低温奶要最后拿，回家后要及时放冰箱。如果先拿低温奶，逛上个把小时，路上再耽搁下，或者回家后忘了及时放冰箱，就可能影响质量。
4、打开包装后的巴氏鲜奶要尽快饮用，因为巴氏鲜奶启封后，存入冰箱它的口感和风味也会打折扣。
注意事项
1、要避免阳光照射。巴氏鲜牛奶经阳光照射1分钟以上，奶中的B族维生素就会很快消失。
2、要及时放入冰箱保存。新鲜的巴氏牛奶需要2℃--6℃低温保存，不能在常温状态下保存。
标签：
87
猪小肠为什么会苦 猪小肠苦怎么办 猪小肠有很多人都喜欢吃，在家中也是经常会做的一道菜，那么猪小肠为什么会苦呢，猪小肠苦怎么办呢，下面就一起来看看吧。 猪小肠为什么会苦...
66
周至猕猴桃多少钱一斤 周至猕猴桃几月成熟 周至猕猴桃是一种产自周至县的猕猴桃，周至县一直以来也是我国最大的猕猴桃生产基地之一。那么，周至猕猴桃多少钱一斤？周至猕猴桃...
72
柚子是凉性的吗?柚子是凉性的还是热性的 柚子大家都吃过吧，很美味的水果，水果也是有属性的，那么柚子是凉性的还是热性的呢？针对这个问题下面小编来为大家介绍下吧！ 柚子是...
68
羊肺能吃吗 食谱大全 动物的肝脏很多人都吃过，但是动物的肺大家一般不怎么吃，其实动物肝脏和肺脏各有好处。那么，羊肺能吃吗？羊肺怎么吃？ 羊肺能吃吗 在一些厨师的心目中，...
128
小米粥可以放红糖吗 美容又补血 煮小米粥可以放红糖，红糖小米粥对于美容养颜有着很好的功效，而且红糖还有着补气血的作用，所以长期吃的话对身体是非常好的。 小米粥可以放红...
89
小孩能吃酸角吗 哪些人不能吃酸角 酸角相信大多数人都有见过，不过有些人可能不清楚它的名字，酸角不管是直接吃还是做成糕点，都是很受欢迎的，那么小孩能不能吃酸角呢？ 小孩...
114
香辣肚丝怎么做好吃 香辣肚丝的做法 香辣肚丝是一道比较好吃的菜，这道菜上桌是很有面子的，香辣味的是很多人都喜欢吃的菜，很下饭，并且做的方法也是很简单的。 香辣肚丝怎么...
107
虾米怎么做不腥 虾米炖汤什么时候放合适 虾米炖汤时候放一些可以提鲜增加营养的，但是这个属于海产品的一种它多多少少都会有些腥味在里面的，这个虾米的腥味要怎么去除？在炖...
130
什么是淡菜呢 淡菜有什么营养价值呢 大家在生活中吃过或者见过淡菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是淡菜呢，以及淡菜有什么营养价值呢，跟着小编如果你也想...
149
三明治热量高吗 三明治热量是多少 三明治的热量其实不算低，具体多少热量是和里面夹的内容有关的，如果有芝士、火腿这类的食材，那热量就相当高了，如果是全素的话热量会低一...
88
且听风吟玫瑰酒好喝吗？哪里买？ 我喜欢这个酒的名字，且听风吟，就好像川端康成的，凌晨听见花未眠，诗情画意的一款酒名，却发现有着这么高的颜值，玫瑰的香气萦绕，一款适合...
163
牛肚是牛的什么部位 吃牛肚的好处 大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解牛肚吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟牛肚是牛的什么部位，以及吃牛肚的好...
59
泥鳅不能和什么一起吃？泥鳅不能跟什么一起吃 泥鳅春末夏初之际繁殖最为多，这时候也是人们吃泥鳅最多的时候。那么，泥鳅不能和什么一起吃？泥鳅与哪些食物相克呢？ 泥鳅肉质...
103
南瓜子可以连壳吃吗 南瓜子要不要剥壳 每次吃南瓜子的时候它的壳总是很难剥出来的，有的人说这个壳可以直接吃的，这是不是真的行得通？南瓜子在吃的时候到底要不要剥壳？ 南瓜...
67
流沙包的馅是什么 如何自制流沙馅 说起流沙包大家应该都不陌生，流沙包是广东地区的特色美食，因为其流沙馅的独特口感被很多人喜爱，那么流沙包的馅是怎么制作的呢。 流沙包的...
184
莲雾有点涩怎么办 先找准原因 莲雾有点涩可能是没有熟，建议放几天之后再吃，还有一个原因是莲雾的脐部确实是有点涩的，在吃的时候可以把它切掉再吃就不会涩了。 莲雾有点涩怎...
156
荔浦芋头哪里产地的最好 荔浦芋头几月份成熟上市 荔浦芋头吃起来粉粉的就算是干吃也不觉的单调，但是最近买的不知道是不是因为产地不好的原因，买的都不怎么好吃的，这个荔浦...
142
蓝山咖啡是酸性还是碱性 蓝山咖啡可以加蜂蜜吗 蓝山咖啡正常饮用的话是不会引起上火的，但是喝得太多的话，是有可能出现上火现象的。那么蓝山咖啡是酸性还是碱性呢？蓝山咖啡...
86
蓝莓酒和葡萄酒哪个好？蓝莓酒好还是葡萄酒好？ 蓝莓酒和葡萄酒都属于常见的水果酒品种，不仅成分天然，而且营养价值也不可低估。那么，蓝莓酒和葡萄酒哪个好？蓝莓酒好还是葡...
170
辣椒油可以带上火车吗 不属于禁止携带物品 辣椒油是里面不仅有辣椒还有炸辣椒的油，因此，一般都是瓶装保存，而且是不能带上飞机的。那么，辣椒油可以带上火车吗？辣椒油可以...