潮州白酒厂(潮州本地白酒)
潮州白酒厂、广东金沙酒厂、湖南浏阳蒸酒厂、四川泸州老窖股份有限公司、贵州茅台酒厂、山东景芝酒业股份有限公司、河南仰韶酒业集团有限公司十余家白酒企业。这些企业在国内外享有盛誉，产品畅销全国各地，深受消费者喜爱。近年来，随着市场竞争的日益激烈，我市白酒行业面新的挑战，亟需转型升级。
韩江，是广东省除珠江流域以外的第二大流域。古称员水，后称鳄溪。韩江是潮汕地区的母亲河，粤东的骄傲。流淌千年的韩江，浩浩汤汤，汇聚成潮。
潮州，是一座能与时空对话、与世界对话的历史文化名城，是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。
潮州酒文化历史深厚 韩公液致敬千古流芳
潮州历史悠久、人文荟萃，是国家历史文化名城，很多人都慕名前来参观旅游。要保护好具有历史文化价值的老城区，彰显城市特色，增强文化旅游内涵，让人们受到更多教育。 潮州有很多宝，潮绣、木雕、潮剧、工夫茶、潮州菜等，都很有特色，弥足珍贵，实属难得。我们爱这个城市，就要呵护好她、建设好她。
韩公液，作为南派清香的开创者，一样弥足珍贵。潮州酿酒的历史可以上溯到盛唐时期。《潮州史志》记载：潮汕酿酒始于唐宋年间。北宋文学家苏轼《与邓安道书》提及：“潮州溪酒，也有佳者。”
唐宋八大家之首的韩愈于唐宪宗元和十四年（819年），因谏迎佛骨，由刑部侍郎贬为潮州刺史。韩愈在任潮州刺史虽只有短短的8个月，却因为“杀鳄除害、抗洪治水、延师兴学”等功绩，受到了潮州人们的爱戴，千古流芳。
“扰扰驰名者，谁能一人闲。我来无伴侣，把酒对南山。”是韩愈《游城南十六首》诗词中的《把酒》篇，就出自韩愈任潮州刺史期间，在治理韩江水患时所写。
广东柏熹酒业董事长郭森镇谨记韩愈“道之所存，师之所存。”的至理名言，将公司研发的白酒取名“韩公液”，以纪念韩愈为潮州人民做出的贡献。
韩公液经过多年的孜孜不倦的探索，成为“南派清香”的开创者和发起者，成为南方清香型白酒的典范，为粤酒振兴奉献了巨大力量。
科技改变生活 蝶变“南派清香”
韩公液先后经过已故白酒泰斗、中国白酒大师庄名扬，中国白酒泰斗、中国白酒大师梁邦昌以及中国食品发酵工业研究所历经多次实验、品鉴、反复勾调，终于勾调出极具南方特色的“南派清香”韩公液。
韩公液，采用潮州兴业陶瓷独家专利“具有良好生物相容性和生物活性的新型生物陶瓷及其生产方法”专利技术（专利号：ZL 201610075859.8）灌装，能有效净化、陈化酒体，有效去除酒中的有害物质，降低杂醇油含量，甲醇含量低至0.0188g/L（国家标准≤0.6g/L）。
曲，白酒之母。2015年，广东柏熹酒业有限公司董事长郭森镇研发“采用多曲并用的雅韵清香纯粮白酒生产配方和工艺”获得成功。韩公液开创了“多曲并用、延时发酵”的“南派清香型白酒”的先河！
中国白酒有十二大香型，各种香型都有其独特的生产工艺和香型特色。以汾酒为代表的清香型白酒讲究“一清到底”，最终凭借“色、香、味”三绝，与酱香茅台、浓香五粮液，并称为“浓、酱、清”三大香型，冠绝中国白酒其它香型。
多曲并用、延时发酵。坚守清香型白酒酿造工艺的同时，传承发扬，改革创新。选用“多曲并用、延时发酵”技术，前段小曲配糟发酵，增香增酸，提升酒体柔和度；中后期“多曲并用”，增进曲香、自然兼香，使酒体更加细腻、优雅。
延长酒体发酵时间，由清新型白酒28天发酵变为发酵50天，增加产酯时间，增加酒体香味物质和提高酸度，让酒体更加圆润、柔和。
二层过滤。韩公液在甑酒的过程中，独家采用“具有良好生物相容性和生物活性的新型生物陶瓷及其生产方法”专利技术，增加钙、硒陶瓷震荡设备，蒸馏酒经过钙、硒陶瓷震荡设备，有效减少白酒生产中带正电荷的钙、镁、铁、锰等金属离子，形成一定量的钙负离子，使得酒体富含微量钙负离子和硒离子，有效增加酒体中的碱性物质，防止饮酒造成的钙质流失，促进体内酸碱平衡和免除宿醉后的不适感，达到维持体内酸碱平衡的健康效果。
广东柏熹酒业董事长郭森镇表示，潮州是个既有丰厚文化底蕴、又极具烟火气息的城市。广济桥横跨韩江，集桥梁、拱桥和浮桥于一体，堪称我国桥梁史上独有的集大成者。与赵州桥、、洛阳桥、卢沟桥并称为“中国四大古桥”。
韩公液酒具有“多曲并用、50天长时间发酵、专利技术和一‘净’到底”三大核心价值，坚守精益求精的工匠精神并辅以时间和时空的价值叠加，最终成就一瓶“韩公液”酒。
栗永清、梁邦昌、庄名扬、张峰国、宋书玉、赵建华等品鉴韩公液后，一致认为“清亮透明，香气优雅，三香复合，绵柔爽净，空杯留香持久，自成一格。”
韩公液传承潮汕千年酒文化，是世代潮汕酿酒人的智慧结晶。韩公液延续清香型白酒古法酿造技艺，不断改良酿造工艺。酿酒全程粮食、酒糟、酒醅、原酒不落地的酿酒工艺，形成了独特的“一净到底”的韩公液独有的白酒酿造技术，充分保障酒体外观透明、清亮，口感绵净，细腻柔雅，三香复合，回味悠长，饮后愉悦，不口干，不头痛，无宿醉感的好酒，更是一款可以让消费者放心饮用的健康白酒，南派清香韩公液，自成一格，名至实归。
南派清香 粤酒振兴
韩愈所说，“潮之州，大海在其南，群山拥其北。”潮州是历史文化名城，素有“海滨邹鲁、岭海名邦”之称。近年来，中国白酒文化精神层面的消费属性日益凸显。广东作为中国白酒消费大省，也要唱响产酒大省的名片。
广东柏熹酒业董事长郭森镇是郭子仪族裔，经营陶瓷生意55年，是广东省人大代表，中国陶瓷界领军人物，拥有多项科技发明专利，“高温还原节能锟道窑炉技术”对我国陶瓷业具有巨大贡献。
韩公液是我国白酒行业为数不多采用自有瓶身灌装白酒的企业之一。设计开发的潮州八景礼盒酒瓶、牛年纪念酒、稻草瓶、平步青云瓶（获第二届“粤樽杯”2021年广东酒类市场消费者欢迎产品），龙坛瓶，都采用了独家专利钙负离子陶瓷酒瓶，有效促进酒体在灌装入瓶后的陈化和保持活性状态的同时，有效解决了陶瓷瓶跑酒的问题。
粤酒振兴需广东白酒企业群策群力。广东省酒类行业协会会长彭洪认为，粤酒要振兴，首先要有文化自信、品质自信和价值自信。广东酒文化历史很长，西汉南越王墓中就曾出土精美的酒器具。广东酒产业有两个宝：“梅州客家娘酒”和“半固液态蒸馏技术”。
“南派清香——韩公液”，豉香白酒石湾玉冰烧、九江双蒸酒，不仅是广东名酒，也要成为全国名酒，走遍全国。
2022年6月30日，中国酒界人脉大使王新忠，贵州领道者酿酒集团总经理杨焕之，酒业报道总编辑孙业亮，成都泰佳包装材料有限公司总经理林春珠一行20余人到广东柏熹酒业公司考察调研。
柏熹酒业特别聘请了中国酒界人脉大使王新忠为“南派清香——韩公液”的全国推广大使，在中国白酒领域全面推动韩公液的可持续发展，为南派清香韩公液酒在全国进行招商、布局，让全国的消费者能认识韩公液、品尝韩公液。
南派清香韩公液的崛起，填补了广东省清香型白酒的空白，与米香型白酒、豉香型白酒三香共存，是广东白酒的张新名片，是粤酒振兴的新旗帜。
后疫情时代必将成为粤酒复兴的最佳时代。放眼世界，我们面对的是百年未有之大变局，中华民族伟大复兴展现出前所未有的光明前景。
韩公液高举“南派清香”的旗帜迎接大清香时代的来临，为粤酒振兴发光发热，不仅为粤酒打造了经典的成功案例，也为区域名酒如何形成差异化突围提供了可操作的策略。
砥砺奋进十余载，匠心筑梦再起航。迈步在千年流淌的韩江畔，柏熹酒业，一个世人瞩目的南派清香酒业新龙头正在高速崛起，韩公液必将载入中国白酒发展史册。
The End
