对西凤酒的评价(西凤酒真好喝)

对西凤酒的评价(西凤酒真好喝)

对西凤酒的评价褒贬不一，有人说西凤酒是中国白酒的骄傲，也有人说西凤酒是一个没有灵魂的酒厂。那么，西凤酒到底是什么样的酒呢？今天我们就来聊聊一聊。首先，我们来看一下西凤酒的历史。西凤酒起源于战国时期，距今已有2000多年的历史。早在汉代，西凤酒就被列为宫廷贡酒，后来又成为贵族宴会的必备酒。到了唐代，西凤酒的名气越来越大，并且在当时的朝廷中占据了重要的地位。

一：如何评价西凤酒

西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。适时饮用，有活血驱寒，提神祛劳之益。

西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅，风格独特。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表！

西凤酒是中国唯一一个没有断代的酒，品味西风酒就是品味中国凤香型酒文化！

二：西凤酒酒友评价

“西凤酒比任何时候都更有信心、决心和能力，实现‘重回一流名酒序列’的奋斗目标。”在2月19日举行的西凤酒2022年度全国经销商、供应商表彰大会上，西凤集团董事长张正的豪言壮语掷地有声，他同时表示，西凤将继续打造红西凤产品的高端形象。

作为西凤旗下高端核心产品，新一代红西凤的含金量究竟几何，价值与价格是否匹配，究竟能否助力西凤“重回一流名酒序列”?

文化赋能，名酒背书

评价一款高端白酒的价格与价值是否匹配，我们首先要“测量”品牌的历史文化长度，这种长度在某种意义上甚至决定了品牌价值的高度。

一滴西凤酒,半部华夏史。西凤酒历史文化悠长，始于殷商，盛于唐宋，至今已有三千多年的历史。相传，西凤酒产地凤翔是凤凰栖落之地，春秋时期秦穆公之女弄玉吹箫引凤，唐朝以此典故设西府台，时称“西府凤翔”，西凤酒因此而得名，并且酒以“甘泉佳酿，清冽醇馥”口感被列为当时珍品。宋代大文豪苏轼任职凤翔时，酷爱此酒，曾用“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微”予以盛赞。无疑，西凤酒厚重的历史文化赋予了红西凤天然的美誉度。

建国后，西凤酒迎来发展的高光时刻，在1952年举行的第一届全国名酒评选会上，与茅台、汾酒、泸州老窖一道被评为“四大名酒”。至此，一举奠定了西凤酒“四大名酒”的荣耀地位，让人津津乐道。显然，名酒基因赋予了红西凤先天的价值高度。

近年来，西凤集团更是围绕历史西凤、丝路西凤、品质西凤、诚信西凤和国际化西凤等，不断延伸和丰富西凤文化，构建了与时代发展同步的品牌文化，成为白酒行业品牌文化创新表达的典范。

显而易见，仅仅从厚重的历史文化沉淀、“四大名酒”的品牌背书以及与时俱进的文化表达来看，红西凤与生俱来就充满了耀眼光芒和高端气质。

价值高地，稀缺溢价

除了文化赋能、品牌背书外，一款高端白酒本身的价值对于价格的支撑更起到了举足轻重的作用，毕竟很多时候价值决定了价格。

新一代红西凤自2019年上市以来，不但迅速站稳市场脚跟，同时更成为高端白酒市场不容忽视的存在。在2022年第五届华樽杯全球名酒100价值报告中，飞天茅台、五粮液普五的品牌价值位居榜单前两名，红西凤则以1228.78亿品牌价值位列全球酒类产品第十三位，白酒明星单品第六位，同时红西凤还斩获了“最受欢迎凤香型白酒品牌”大奖等。

作为对比，另一款高端白酒标杆产品国窖1573以1053.5亿的品牌价值位居该榜单第十五位，白酒明星单品第七位。这意味在品牌价值层面，红西凤已领先国窖1573一个身位。

品牌价值与公认的高端白酒“三驾马车”近乎同一纬度，并在此基础上释放出的强劲品牌势能，显然对于红西凤增厚本身价值，提升市场认知，具有重要的现实指向意义。

此外，产品稀缺性也为红西凤提升自身价值并支撑产品价格起到了重要作用。产品价格在很多时候也受供求关系影响，供求失衡将造成价格波动，比如飞天茅台的终端价长期高于官方指导价，很大程度上与供给端的稀缺性密不可分。

受限于红西凤酿造工艺的严苛，比如酒曲只选取凤型槐瓤曲、生产过程全部由纯手工打磨等因素影响，红西凤年产量仅为500吨左右，占西凤酒年度总产量0.83%。如此小规模产能，红西凤的年度市场投放量不言而喻，稀缺性势必将提升产品价值，产生更高溢价能力。

另一方面，相比飞天茅台、水晶瓶五粮液和国窖1573等大单品在各自产品结构中的占比，红西凤稀缺的产量必然很难担起西凤酒实现“重回一流名酒序列”目标的重任，想必这也是西凤酒规划推出红西凤品牌次高端产品的关键原因所在。

艺术品味，凤香经典

美人皆美别于面，美酒皆美别于格，所有高端明星大单品均有自身的“品格”。比如飞天茅台凭借自成一家的“茅香”在高端酱酒市场拥有绝对话语权，五粮液普五依靠与众不同的五粮浓香风味在高端浓香市场长期占据龙头地位，这两大高端名酒都强力支撑着各自公司的高端化发展之路。

而在凤香型白酒品类，红西凤则是当仁不让的“领头羊”，不但拉伸了凤香型白酒品类的价值高度，更凭借独树一帜的“西凤品味”，让更多消费者爱上了凤香型白酒，其斩获的多项大奖充分佐证了这一点。

红西凤堪称一件“艺术品”。品质至上唯有老酒，在酒体方面，红西凤由9位顶级酿酒大师和评酒师，按照凤香复合型1：3：6的黄金勾调比例精心勾调而成，即酒体结构中，木海储藏50年、30年和20年的优质原浆酒，占比分别为10%、30%、60%。高年份优质原浆酒配以高年份调味酒构成的酒体，无疑是更高品质的象征。

需要指出的是，西凤酒独特的木海储存方式，使酒体微量成分多达167种，酯类、芳香类物质突出，最终成就了红西凤醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长的经典凤香“品格”。

此外，在品牌形象设计上，红西凤融入了极富中国传统文化韵味的鎏金色凤戏牡丹图纹，同时搭配通体纯正的中国红色调，喜庆祥瑞，高端大气。无论是用于朋友聚会、高端婚宴，或是拿来商务宴请、馈赠送礼，红西凤的这种“高端气质”都与这些场合的氛围珠联璧合、相得益彰。

整体而言，从文化赋能到“四大名酒”品牌背书，从品牌价值比肩一流高端名酒到产量稀缺带来的溢价，再到产品本身的高品质、高端气质，多维度因素的同频共振下，让红西凤的高端品牌形象含金量十足，从而支撑起了它的高端价格。而红西凤在高端白酒市场逐渐崭露头角，并荣获“最受欢迎凤香型白酒品牌”殊荣，成为了最佳注脚。