新中国葡萄酒发展历程(中国葡萄酒历史记载)
新中国葡萄酒发展历程可以追溯到20世纪50年代。当时，政府开始积极推动葡萄栽培和葡萄酒生产。经过多年的发展，中国的葡萄酒行业逐渐壮大，特别是在近年来，中国葡萄酒开始进入国际市场，成为备受瞩目的“东方酒”。现在，中国有许多葡萄酒产区，如陕西、宁夏、甘肃等地都有较为知名的产区。同时，中国的葡萄酒品质也在不断提高，从过去的“劣质酒”到如今的“国产好酒”，展现出了中国葡萄酒的巨大潜力。
一、红酒的历史？
根据史料表明，葡萄的栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土征服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及，在到达希腊及其诸海岛之前，先流传到希腊的克里特岛，再经意大利的西西里岛，北非的利比亚和意大利，从海上到达法国濒临地中海东南的瓦尔省（Var）境内靠海的普罗旺斯地区和西班牙沿海地区；与此同时，通过陆路，由欧洲的多瑙河河谷进入中欧诸国。
根据推测西元前八千到六千年左右，中亚地区就有人酿造葡萄酒。
二、红酒历史上有哪些？
红酒的历史与其他农作物的历史没有两样，葡萄酒的起源也是来自于采集：将葡萄采集到住处，吃不完，放着，不久就变成葡萄酒了。
而葡萄酒则更有猿猴传说，即猿猴们将果子采集到树洞中，吃不完，放久了，便成了酒。
三、中国葡萄酒品牌前十名？
优质答案1：
1、长城葡萄酒
品牌所属地：北京，所属公司：中粮酒业有限公司，品牌价值：368.71亿元，是“中国名牌产品”和“行业标志性品牌”，国家免检产品。长城葡萄酒拥有河北沙城、河北昌黎和山东蓬莱拥有三大生产基地，旗下著名产品有长城桑干酒庄系列、华夏葡园小产区系列、星级干红系列、海岸葡萄酒系列等，“长城”系列葡萄酒是中国最早按照国际标准酿造的地道葡萄酒，中国第一瓶干白、第一瓶干红葡萄酒以及第一瓶起泡酒均在中粮酒业诞生。“长城”葡萄酒也是中国款待世界的“美酒名片”，
2、张裕葡萄酒
品牌所属地：山东，所属公司：烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司，品牌价值：360.86亿元，前身是 “张裕酿酒公司”，1892年，由著名爱国华侨实业家张弼士投资创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒厂家。1997年和2000年张裕B股和A股先后成功发行并上市，是国内同行业中唯一同时发行A、B两种股票的上市公司。主要产品有张裕干红葡萄酒、张裕解百纳干红葡萄酒、张裕干白葡萄酒、张裕天然红葡萄酒、张裕天然白葡萄酒等。
3、莫高葡萄酒
品牌所属地：甘肃，所属公司：甘肃莫高实业发展股份有限公司，品牌价值：203.66亿元。1983年，莫高葡萄基地建设启动，1991年以后先后获得中国农业博览会银奖、中国食品行业名牌产品等。2001年，“莫高”牌系列葡萄酒被中国食品工业协会认定为“中国名优食品”。2009年，莫高葡萄酒荣获“中国驰名商标”。莫高葡萄酒具有莫高黑比诺干红系列、莫高金樽葡萄酒系列、莫高加本侬类系列、干红系列、冰酒系列等。
4、王朝葡萄酒
品牌所属地：天津，所属公司：中法合营王朝葡萄酿酒有限公司，品牌价值：150.85亿元。公司始建于1980年，是中国第二家、天津市第一家中外合资企业。2000年，王朝葡萄酒被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。王朝，“酒的王朝”，共生产葡萄酒、白兰地和香槟酒3个系列超过50种酒精饮料产品。王朝葡萄酒产品主要有王朝特制干红葡萄酒、王朝98年份干红葡萄酒、王朝2001年份干红葡萄酒、王朝2001年份干白葡萄酒等。
5、威龙葡萄酒
品牌所属地：山东，所属公司：威龙酒业有限公司，品牌价值：86.28亿元。公司地处中国最理想的葡萄产区烟台地区，位于山东龙口。2005年威龙葡萄酒分别被授予“中国葡萄酒A级产品”和“中国驰名商标”。1998年，获得中国绿色食品发展中心颁发的绿色食品证书。主要产品有威龙【 特选级·标准酒田 】有机干红、威龙【 精选级·特级酒田 】有机干红、威龙【 限量级·特级酒田 】有机干红、威龙【 精选级·特级酒田 】有机干白等。
6、通化葡萄酒
品牌所属地：吉林，所属公司：通化葡萄酒股份有限公司，品牌价值：56.59亿元。公司始建于1937年，有着近80年珍贵的葡萄酒酿造历史，通化牌葡萄酒被评为“中国名牌”、“中国驰名商标”和“原产地保护标记”产品。酿酒葡萄采用来自长白山西麓的优质葡萄。主要产品有红梅系列、晚收系列、冰雨系列、1959系列等。
7、丰收葡萄酒
品牌所属地：北京，所属公司：北京丰收葡萄酒有限公司，品牌价值：36.97亿元。公司前身是北京南郊葡萄酒厂，建于1980年。先后被评为““北京市著名商标””、“北京名牌产品”、“国家食品工业重点产品”、“消费者信得过产品”等荣誉称号。主要产品有丰收干红、丰收干白等。
8、尼雅葡萄酒
品牌所属地：北京，所属公司：中信国安葡萄酒业股份有限公司，品牌价值：26.93亿元。公司是一家集葡萄种植、加工、贸易、科研为一体的大型葡萄酒上市企业。尼雅葡萄酒原料来源于天山天池北坡葡园、天山天池葡园和天山北麓昌吉葡园三个生态葡园。主要产品有尼雅酿酒师系列、尼雅2012年份粒选赤霞珠干红葡萄酒和尼雅霞多丽干白葡萄酒·珍藏级等。
9、龙徽葡萄酒
品牌所属地：北京，所属公司：北京龙徽酿酒有限公司，品牌价值：26.92亿元。公司成立于1910年，由法国圣母天主教会沈蕴璞修士创建，并聘请法国人里格拉为酿酒师，生产法国风格的红、白葡萄酒。龙徽是中国最早生产单品种葡萄酒的厂商之一，也是中国最早的起泡酒生产商。主要产品有龙徽霞多丽干白葡萄酒、龙徽雷司令干白葡萄酒、龙徽干红葡萄酒、龙徽赤霞珠干红葡萄酒等。
10、云南红葡萄酒
品牌所属地：云南，所属公司：云南红酒业集团有限公司，品牌价值：24.21亿元。公司成立于1997年，集葡萄种植、酿造和销售、研究开发及葡萄皮籽综合加工于一体。主要产品以干型类葡萄酒(包括干红和干白)及柔红类半干葡萄酒为主，还有高度葡萄烈酒和白兰地等产品和品种
优质答案2：
1、罗曼尼-康帝葡萄酒。
珍稀而名贵的酒，它色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味，芳香浓郁，沁人心脾。
2、梅洛葡萄酒。
拥有浓郁的深紫色，散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味，口感纯净、集中、饱满，甜美的单宁中带有一丝丝酸度，并且回味持久。
3、里鹏葡萄酒。
具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味，口感丰满，深受葡萄酒收藏家青睐。
4、Chateau Latour Pauillac。
这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。
5、Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995。
强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰;与稍后年份的葡萄酒相比，它更为浓烈。
6、Chateau La Mondotte Saint-Emilion 1996。
具有浓郁奇妙的果香和悠长的余味，人们常将它与里鹏葡萄酒相提并论。
7、Chateau Mouton Rothschild Pauillac 1986。
具有独特的巧克力、覆盆子和香料味以及令人难以置信的悠长后味。
8、Chateau Haut Brion Pessac-Lognan 1982。
尽管年份不甚久远，但却风味十足，是一款不可多得的佳酿。
9、Chateau Margaux。
色泽近乎黑色，乍看起来有些像墨水。它具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香，顺滑活泼，果香厚重而精致。
10、拉菲葡萄酒。
色泽深沉，薄荷和黑加仑香味灵动怡人，口感如丝般顺滑，回味悠长。
四、“葡萄美酒夜光杯”，中国是什么时候开始有葡萄酒的？它在当时“酒界”的地位是怎么样的？
优质答案1：
葡萄是在西汉时期，张骞出使西域的时候引入中国的，随着葡萄传入的还有酿造技术，关于这个问题可以看我最新写的文章，里面有详细的阐述
【【懒萌萌爱生活】玉与酒的故事——葡萄酒与和田玉你不知道的那些历史】https://m.toutiao.com/item/6484065755271791117/?iid=16608184841&app=news_article&tt_from=copy_link&utm_source=copy_link&utm_medium=toutiao_ios&utm_campaign=client_share
优质答案2：
年年战骨掩荒外，空见蒲桃入汉家。
——唐李颀《古从军行》
葡萄酒不是我们大中华土生土长的事物，而是一种舶来品。
甚至酿造葡萄酒的葡萄都不是中土的土著，而是从西域引进过来的。
葡萄酒和葡萄引进到汉地的前因后果，需要往前推二千年才能说得明白。
正如我的开篇引用李颀的诗“空见蒲桃入汉家”，葡萄在汉代是叫做“蒲陶”或者“蒲桃”的。李颀在诗里面正是描述了葡萄在中原大地从无到有的过程。
西汉初期，汉高祖刘邦讨伐匈奴失利，被冒顿单于包围在白登山。凭借陈平贿赂单于老婆，刘邦等人才能全身而退。
自此，西汉开始养精蓄锐、卧薪尝胆。到了汉武帝刘彻时候，西汉国力已经相当强大。此时，汉武帝动了北逐匈奴的心思。
一个好汉三个帮，一个篱笆三个桩。为此，刘彻派遣博望侯张骞出使西域，联合大月氏共同对付强大的匈奴。
正是张骞凿通西域的时候，他将大宛国的葡萄以及酿造葡萄酒的匠人一起带回了长安。从此，葡萄及葡萄酒才在中土大地生根发芽、开花结果。葡萄及葡萄酒从那时候起，迄今已经滋润了华夏子民超过两千年。
到了三国时候，魏文帝曹丕非常喜爱葡萄以及葡萄酒。他说葡萄的特点是味道甘甜可口但是又不会甜到人感到钻心的难受，是解渴消暑的好东西。并且他说葡萄酒容易让人沉醉、同时也容易酒醒。他对葡萄及葡萄酒的评价很高。
从曹丕的评价，我们不难看出葡萄酒到了汉末三国，已经跻身于上流社会的餐桌上。而且它已经于彼时得到了身份非常尊贵的天潢贵胄的青睐，拥有一批忠贞不二的拥趸和铁粉。
经过魏晋南北朝，直到隋唐，中华大地你方唱罢我登场，数易其主。在这些各领风骚数十年的统治者当中，有许多是有西域血统或者甚至就是胡人的。比如后赵的皇帝石勒就是来自中亚石国的羯胡。
他们对葡萄酒的喜爱应该比非胡人要有过之而无不及。
所以此阶段，葡萄酒有一个长足的进步和发展。
到了大唐贞观年间，大唐国力强盛。在西域，高昌国王鞠文泰倒向突厥，引起了太宗李世民的不满。唐太宗派大将侯君集帅大军攻打高昌。
高昌国被攻破后，马乳葡萄及酿造葡萄酒的工艺方法被做为战利品送往长安。
这次，唐太宗李世民亲自动手修改了做为战利品的酿酒工艺。并且采用唐太宗修改后的工艺酿造的葡萄酒被发给群臣痛饮。此次，葡萄酒充当了君臣相得、如鱼得水的道具。
从此，葡萄酒又得到了唐朝统治者的喜爱。
据信，大周女皇武则天就非常喜欢葡萄酒，并且她把葡萄酒做为调理气血、养生保健的首选。
她曾经写葡萄酒——
“酒中浮竹叶，杯上写芙蓉”，就是一例明证。
除此之外，诗仙李白也绝对是葡萄酒的铁粉之一。
他在《襄阳歌》中写道——
“遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅”。
在酒鬼李白的眼里面，初春的汉水绿得如此可爱，简直就是刚刚酿造出来的葡萄酒。
要知道，据郭沫若先生考证，李白的家乡是中亚碎叶城。他喜欢葡萄酒是再自然不过了。然而这也说明了在唐代，葡萄酒是很流行的，深得各种人士的喜爱。
当然关于葡萄最著名的诗歌是王翰的《凉州词》。
王翰在其中慷慨高歌——
葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑，古时征战几人回。
从此，葡萄酒不仅是高雅雍容的，而且也是慷慨激昂、勇敢无畏的了。
这样看来，李颀的“空见蒲萄入汉家”有失偏颇。因为如果没有葡萄酒，也许就没有这么许多优美诗篇和动人故事了。
五、酒香两千年，中国葡萄酒酿制工艺经历了怎样的蜕变？
优质答案1：
中国白酒文化从古自今后有悠久的历史，而葡萄酒来源于国外，西方国家引进过来的，到后来自己才开始生产。
优质答案2：
The End
