炒海鲜菇最简单做法窍门
海鲜菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，适合用来做家常炒菜。
以下是几种海鲜菇的家常炒菜做法1. 腊肉海鲜菇炒青椒：将海鲜菇焯水后切块，腊肉蒸熟后切片，青椒和胡萝卜切块。
热锅凉油爆香葱姜蒜小米辣，加入胡萝卜、腊肉、青椒和海鲜菇翻炒，最后加少量盐和十三香调味即可。
2. 海鲜菇炒牛肉：将牛里脊肉切丝，加盐、淀粉、老抽、料酒、清水腌制后炒至变色，再加入海鲜菇、葱段和调料（蚝油、干红辣椒等）翻炒均匀即可。
3. 低脂低卡素炒海鲜菇：将海鲜菇焯水后切块，胡萝卜、青椒和木耳切丝。
热锅凉油爆香葱花和蒜片，加入胡萝卜、木耳和青椒翻炒，最后加入焯好的海鲜菇和调料汁翻炒至收汁即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：海鲜菇要焯水吗海鲜菇炒之前用焯水吗海鲜菇炒之前需要焯水。
海鲜菇会有它独特的一种近似海鲜类的腥味,一般在开水里加生姜焯下水比较好吃,这是做海鲜菇的技巧,然后多加些食材下去一起烹饪,味道营养更佳。
菌类一般都需要焯水,烫一下更好。
海鲜菇的禁忌搭配1.海鲜菇+寒性食材海鲜菇跟很多寒性食材搭配的话，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的。
2.海鲜菇+啤酒、红酒海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响我们对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。
在吃海鲜时最好别饮用啤酒。
因为虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症，海鲜中的嘌呤、苷酸与啤酒中的维生素B1混合在一起，容易发生化学反应，使血液中的尿酸增加。
所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。
如果你大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
海鲜菇的经典做法：1、萝卜苗和海鲜菇清洗干净，沥干水分。
2、锅中水烧开，倒入萝卜苗，迅速用筷子搅拌下，立刻捞出冲凉待用。
3、焯萝卜苗的水再次烧开，倒入海鲜菇焯水一分钟左右，捞出冲凉待用。
4、焯好水的萝卜苗和海鲜菇，放大碗里，放一小勺盐、一小勺白糖、一小勺香醋拌匀。
5、干辣椒剪成小段，撒在大盆中。
6、锅中放油，小火加热，放一小把花椒慢慢炸出香味后，捞出花椒扔掉。
把烧热的油浇在盆中，激发出干辣椒的香味，最后撒上培香的白芝麻即可装盘上桌。
海鲜菇如何挑选菇型是规则的圆,大小均匀的较好。
好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。
菇盖没有破损。
也可以购买有品牌保障的包装的蟹味菇。
比起香菇、木耳之类我们已经吃了很久的食用菌,蟹味菇实在是一个比较新鲜的东西。
但是它的味道、营养价值一点都不输给其它蘑菇,可能还会更高,所以一定要单独说一下如何选购蟹味菇。
蟹味菇有两种,一种颜色比较深,一种就是白色的。
其实两种蟹味菇的味道都是差不多,主要是看我们自己喜好就行了。
我们在选购蟹味菇要看菌丝比较饱满健壮的,以菌盖小一点、菌柄短一点的比较好。
炒海鲜菇最简单做法主料：海鲜菇200克、猪肉80克、胡萝卜半个、青椒半个。
辅料：花生油1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐小半勺。
1、猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下。
2、海鲜菇撕成细丝。
3、然后开水焯一下。
4、热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒。
5、放入海鲜菇翻炒。
6、放入胡萝卜丝、青椒丝。
7、放入适量的盐、翻炒均匀。
8、最后放入适量的味精即可。
9、成品图如下。
海鲜菇简单好吃的做法海鲜菇简单好吃的做法有海鲜菇炒肉、白灼海鲜菇、茄汁海鲜菇等。
一、海鲜菇炒肉材料准备：海鲜菇、猪梅肉、杭椒、红菜椒、葱、姜、蒜、植物油、糖、盐、蚝油、淀粉水。
1、海鲜菇手撕、条杭椒切条、红椒切段、肉切块备用，葱姜蒜切好备用。
2、糖、盐、蚝油、淀粉水勾芡调好备用。
3、起锅烧油，放葱姜蒜爆锅，随即放入肉翻炒至变色。
4、依次加入杭椒海鲜菇彩椒倒入调好的调料汁，翻炒均匀上色。
出锅。
二、白灼海鲜菇材料准备：海鲜菇300克，两小勺食用油，适量的蒸鱼豉油，适量的香葱，少许的红椒。
1、准备所有食材，先把海鲜菇清洗干净，最少要清洗两次海鲜菇。
2、清洗干净后，在锅里加入适量的清水煮开，然后把海鲜菇放进去煮，煮开以后，海鲜菇缩小变软后，就可以捞出来放到盘子里备用。
3、把香葱切碎，红辣椒清洗干净，切成小块。
4、然后把切好的香葱段和切好的辣椒段放到控干水分的海鲜菇上面。
然后在炒锅里倒入适量的食用油，开火烧热后，趁热把热油淋到海鲜菇的上面。
然后再倒上适量的蒸鱼豉油就可以了。
三、茄汁海鲜菇材料准备：西红柿，海鲜菇，小葱，盐，糖，蒜，番茄沙司，植物油。
1、准备好主食材，海鲜菇和西红柿。
2、取一个碗，把西红柿去皮。
3、海鲜菇切下根部，清洗干净。
4、锅里放水，水开后把海鲜菇焯一下，捞出备用。
5、一瓣蒜头切成蒜末，去了皮的西红柿切成小丁。
6、锅里放油，放入蒜末爆香。
7、倒入西红柿丁翻炒，炒出番茄酱的感觉，加入一点番茄沙司味道更好。
放入海鲜菇翻炒，加入一勺白糖，然后加一点盐。
8、盛出装盘，最后撒点小葱花点缀即可。
海鲜菇的生长环境：顺昌地处武夷山系杉岭东伸支脉，由东北部、西北部和西南部向中部延伸，属于山地丘陵地貌为主，山岭耸峙，丘陵起伏，河谷和小盆地错落期间。
全县地势北部和西南部较高，中南部和沿河两岸较低，整个趋势是自北、西南部向中部、东南部倾斜。
耕地土壤主要由红壤发育而成的弱酸性壤土和由河谷冲积物发育而来的沙壤土，pH值在5.8～6.8之间，有机质含量较高在2%以上，矿物营养元素含量全面，土壤肥力较好，为树木的生长提供了肥沃的养分，适合顺昌海鲜菇生长。
以上内容参考：百度百科-顺昌海鲜菇 本文如未解决您的问题请添加抖音号：51dongshi（抖音搜索懂视），直接咨询即可。
