怎么挑选油桃呢
1、看颜色：尽量挑鲜红色的油桃。这样的油桃鲜嫩多汁。
2、看手感：结实的油桃生长得好，口感更脆。软的油桃比较成熟，口感更浓郁。
3、看形状：挑选形状是比较规则的圆形或者椭圆形的油桃，变形的油桃很可能是经过了挤压的，口感会很差。
桃子寓意是什么
桃是一种很普通的水果，代表着吉祥如意，在过去，人们把桃当成神仙的食物，雕刻在家具上，墙壁上。因此，桃子也被称为仙桃，寿果。
如今，为家里的老人家过生日，一般都会送上一份以桃为主题的寿礼，希望家里的老人家身体健康，长寿，幸福快乐。桃子也可以象征着一男一女的爱情，表示着两个人的相爱，这是《诗经》中的一句话。可以给新娘送桃子状的首饰，以示双方的爱意。而且，还会用桃花运来代表自己的异性缘，代表着自己的人缘很好，也代表着自己的人缘。
桃子的营养价值
桃的果肉中富含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分。桃树干上分泌的胶质，俗称桃胶，可用作粘接剂等，为一种聚糖类物质，水解能生成阿拉伯糖、半乳糖、木糖、鼠李糖、葡糖醛酸等，可食用，也供药用，有破血、和血、益气之效。
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
有关桃的文化理念
在中国传统文化中，桃是一个多义的象征体系。在人们的文化观念中，桃蕴含着图腾崇拜、生殖崇拜的原始信仰，有着生育、吉祥、长寿的民俗象征意义。这些象征意义以各种不同的形式潜存于民族心理之中并通过民俗活动得以引申、发展、整合、变异。桃花象征着春天、爱情、美颜与理想世界；枝木用于驱邪求吉，在民间巫术信仰中源自于万物有灵观念；桃果融入了中国的仙话中，隐含着长寿、健康、生育的寓意。桃树的花叶、枝木、子果都烛照着民俗文化的光芒，其中表现的生命意识，致密地渗透在中国桃文化的纹理中。
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