砂糖桔冻了还能吃吗

砂糖桔冻了还能吃吗

轻微冻伤可食用：轻微冻伤且存放时间不长的沙糖橘，内部的营养成分未发生明显改变，也没有变质，可食用。完全冻伤不能食用：完全冻伤的沙糖橘，表皮、果核、果肉都遭到破坏，其中的营养物质也会基本破坏，不宜食用。解冻后也不便于储存，可能滋生细菌，引起急性胃肠炎。

冬天砂糖桔怎么保存不容易坏

1、保鲜膜密封保存：

把砂糖橘放在清水中冲洗一下然后擦干，擦干时要轻轻的擦，不要把砂糖橘皮上的天然蜡质破坏掉。

然后用保鲜膜把砂糖橘裹住，之后放在纸箱中，把纸箱放在阴凉处保存就可以了。

2、冰箱冷藏保存：

我们把砂糖橘用保鲜袋装好之后放进冰箱中冷藏保存，温度建议控制在7度左右。

在这种低温环境下，砂糖橘的呼吸作用就会被大大削弱，可以有效延长沙糖橘保存时间。

砂糖橘在保存时，除了对温度有着一定的要求，还对湿度有着要求，湿度的话最好控制在85%到90%之间。

3.我们还可以把砂糖橘放在柳筐、木箱、水缸等干燥容器中密封保存，前提是装之前先在容器内垫一张牛皮纸或无毒薄膜。这样做的目的是避免磕伤砂糖橘，有效延长保存时间。

怎么挑选砂糖桔

1、看沙糖桔外皮，沙糖桔出现腐烂的现象不要购买。

一些沙糖桔周围或者是柄处会出现白霉状，或者表皮出现软状，这是砂糖橘都不要购买。这些沙糖桔已经腐烂或者是因为长时间的储存，或者是因为碰撞，或者是因为冻害，或者是因为还有白霉菌或者黑霉菌。一旦吃了这些沙糖桔，就会出现肚子疼的现象，或者拉肚子比较严重。这种砂糖橘一般非常的便宜，甚至便宜到了10块钱五六斤的样子，所以大家不要贪图这种便宜值橘子。一旦吃了中毒有可能会使得住院费用非常高，那就得不偿失了。

2、看沙糖桔的枝叶，不要出现黑斑等腐烂病状。

沙糖桔的特点是含水分比较高，而且外皮比较软，这样就使得沙糖桔储存的时间比较短，因此在采摘的时候为了增加沙糖桔储存的时间，会带上一定的小枝叶。沙糖桔的小枝叶发现比较软，而且表面上出现黑斑或者是白斑的这种沙糖桔的水果一定不要去买，因为这样会使得砂糖橘已经感染了这些病菌。这种情况沙糖桔的皮是比较软的，所以大家不要贪图便宜，一定要选优质的沙糖桔。

3、看沙糖桔的表皮光泽，如果特别鲜亮不要购买。

由于近两年沙糖桔的价格非常的便宜，而且沙糖桔的材料比较高，使得沙糖桔因为使用肥料不当等原因造成的储存题比较短，外表光泽不鲜亮。于是一些黑心的商家开始对沙糖桔的外表打蜡涂色，这样能够增加沙糖桔外表的光泽性。这个光泽性的增加，确实的比普通的砂糖橘看上鲜艳亮丽，而且非常的好看，品相的确对于沙糖桔的价格提升有一定帮助。

打蜡着色，在某些方面用手就可以触摸掉外表发现黄或者红色。白蜡和色是一种化学物质原料，对于人身体的健康当然是有害的，所以这种鲜亮的水果尽量不要去购买。毕竟打蜡着色不但能够使得沙糖桔的外表光鲜明亮，而且还能延长沙糖桔的储存时间。所以这种沙糖桔也一定不要购买，这对人身体伤害是比较大的。