李子柒桂花坚果藕粉怎么冲李子柒桂花坚果藕粉没冲好可以吃吗

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李子柒桂花坚果藕粉是比较好吃的，不仅有藕粉的味道，还有桂花的香甜，还有坚果相配，那么大家清楚李子柒桂花坚果藕粉怎么冲泡吗？李子柒桂花坚果藕粉没冲好能否吃呢？

李子柒桂花坚果藕粉怎么冲

1、藕粉放在杯中后，先加少量冷水，刚没过藕粉即可，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。

2、加入滚烫的开水，一边加一边快速搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状即可。

3、两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

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李子柒桂花坚果藕粉没冲好可以吃吗

是可以吃的。藕粉是由莲藕加工而成的淀粉食品，在经过开水冲泡后，淀粉的性质发生改善，看到了藕粉也会由糊状变成透明粘稠的状态，同时会散发出莲藕的清香味，但是藕粉能不能冲泡成功要水温足够才可以。如果水温不够，那藕粉很可能冲泡不开，无法形成透明状，但是这个时候的藕粉仍然是可以食用的，只是食品起来的口感没有冲泡好的藕粉好，吃起来颗粒感会比较强。

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藕粉没有冲成透明状怎么办

1、加藕粉：藕粉没有冲成透明状，可能是因为藕粉和水的配比不均匀，通常是藕粉放入过少或者添水过多形成，可以通过加藕粉来补救，一般藕粉和水的比例在1：6。

2、下锅煮：如果藕粉没有冲成透明状还可以将藕粉倒入锅中再加水熬煮几分钟进行补救，但是熬煮之后的藕粉也不会特别粘稠，但是可以消除一些藕粉的颗粒感，改善口感。

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藕粉可以当做早餐吗

可以偶尔做早餐食用。藕粉含有蛋白质、淀粉、维生素等多种营养物质，食用起来也是香甜美味，并且藕粉富含淀粉，食用后有较强的饱腹感，可以偶尔当作早餐食用。但是并不建议长期将藕粉做早餐，因为藕粉是凉性的食物，早上空腹食用会容易给脾胃带来刺激，持久可能会给脾胃早餐损伤，进而引发不适，建议最好是将藕粉放在两餐之间食用，或者早上在食用藕粉之前先食用一些其他的食物。