灌装红酒和原瓶进口的区别是什么?进口灌装红酒什么意思
灌装红酒和原瓶进口的区别是什么?为什么有些红酒喝起来口感不好?今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要明白一个概念,那就是红酒的生产工艺。一般来说,葡萄酒的生产都是采用人工发酵法,也就是通过一系列的工序,将葡萄中的糖分转化为酒精,然后再进行蒸馏。不过这种方法虽然简单,但是也存在一定的问题。首先,发酵过程中产生的二氧化碳气体会导致酿酒设备的腐蚀,从而影响酒的品质。
一:灌装红酒和原瓶进口的区别是什么
灌装与原装进口葡萄酒的区别 作为灌装葡萄酒,以大包装形式进行运输。 首先,葡萄酒从国外运输到国内,需要经历几十天的海上颠簸。在这个时间范围内,葡萄酒一直处于一个不太稳定的状态,温度变化,装载葡萄酒容器的洁净程度等都会对葡萄酒酒质本身产生巨大的影响。有些厂商担心原酒变质,会加入比标准高出几倍的二氧化硫作为防腐剂,以用于抑制葡萄酒内细菌的滋生和延长葡萄酒的保质期。但是此类葡萄酒因含有大量的二氧化硫,该物质属于葡萄酒内的一种添加物,在一定的范围内允许使用,若过量,则饮用之后会对人体有一定的伤害。 其次,由于是散装原酒,国内许多酒厂将原酒进口回来之后,会进行各种勾兑调配工作,比方添加水以稀释葡萄酒的浓度;添加一定的色素和酒精以及其他一些法律法规所不允许的操作方式,用以增大葡萄酒的产量,以降低整个葡萄酒的成本,这种以次充好的情况也是存在的。 再次,由于是进口到国内进行分装,国外严格的葡萄酒法律法规,比如标注一款葡萄酒的品种及年份,必须该品种或该年份的葡萄酒必须达到足够的比例等状况就得不到有效的监管。同事,酒标背面的生产日期,灌装日期或许也未必就是消费者眼中所看到的真正日期。 原瓶进口回国内的葡萄酒,由于出口前当地的质检监督部门进行了审核和抽样,以及遵照出口国的法律法规进行生产,在灌装入瓶后,瓶中葡萄酒不会出现被稀释等状况而得到放心。运输过程中,虽然也会受到一定的影响,但是出现问题的只会是一瓶瓶的瓶装葡萄酒,而不会呈现出整个葡萄酒容器变质的现象。所以在整个的原料来源及生产灌装等涉及葡萄酒酒质本身的因素不会发生变化,因而相比较而言,更让人放心。
二:灌装红酒和原瓶进口的区别图片
归根结底,原瓶进口葡萄酒和国内灌装葡萄酒有着本质的区别,二者在质量和价格上也是完全不同的,同样是进口,是否原装也是衡量酒的品质高低的主要指标。
原瓶进口葡萄酒
原瓶进口葡萄酒是指一瓶葡萄酒从葡萄种植、采摘、榨汁、发酵、窖藏、酒液装瓶、酒瓶标签及内外包装全部在原产国完成,这类酒通常会在背标上明确产地和灌装地均为国外。
葡萄酒天生娇贵,对温度和空气接触等条件要求特别,哪怕是一点漏气,这瓶酒就不能喝了。原产地装瓶的意义就在于原产国生产线上生产和灌装一气呵成,减少过程中的风险因素。
国内灌装葡萄酒
国内灌装葡萄酒通常是指2升以上进口的大包装葡萄酒,到国内进行分装或灌装,这类酒在背标上的产地为国外,但应注明灌装地或生产商为国内某城市或某企业。简而言之就是指不使用常见的玻璃瓶装,而是用更大的容器散装的形式进口到国内再装瓶贴标的葡萄酒。
既然不是真正原产地灌装,即使这些原酒是进口原料,质量风险也会非常大。有可能被不法商贩利用,进行勾兑
1、看葡萄酒标
按照国家卫生部和国家商标法的规定,进口葡萄酒的标签分为正标和背标两部分。
正标贴在瓶体前部,是原产国酒厂的酒标签。
背标贴在瓶体正标的相对方,是进口商或者是原产国酒厂按进口商及政府规定附上的中文酒标签。背标上必须包括葡萄酒名称、葡萄收成年份、等级、产区、装瓶者、酒厂名、产酒国名、运营商名称等内容。
2、看条形码开头
进口葡萄酒每个国家都有固定的条形码数据,如此可相当容易地分辨葡萄酒的原产地、原产国。
以下是比较常见原产国的条形码前缀:
000 ~ 019美国
030 ~ 039美国
060 ~ 139美国
300 ~ 379法国
400 ~ 440德国
560葡萄牙
600、601南非
690 ~ 695 中国
779阿根廷
780智利
800 ~ 839意大利
930 ~ 939澳大利亚
3、看装瓶地点
原瓶进口葡萄酒装瓶地点是在国外,因此标签上所展示的生产地点不会是国内。
4、看基本证件
一般原瓶进口葡萄酒都会有这些基本的证件:
①原产国开具的授权书
②原产国开具的原产地证明书
③我国的进口报关单
④我国的入境检验检疫证书
⑤装箱单
⑥提货单
三:灌装和原装红酒的区别
不少酒友在购买进口葡萄酒时,常常会看到“原瓶进口”这几个字,那么“原瓶进口”到底代表什么意思呢?
除了“原瓶进口”以外,“原酒进口”也经常出现,听起来似乎差不多,他们之间到底有什么区别呢?
什么是“原瓶进口”葡萄酒?
“原瓶进口” 葡萄酒是指葡萄酒是从国外产地的酒庄或酒厂装瓶,然后运输到中国市场,进行销售。
这种葡萄酒的栽种、采摘、压榨、发酵、熟化、灌装、装箱,所有工序都在国外产区完成,装瓶后的葡萄酒打成托后,用集装箱海运到中国,一到中国境内,就可以直接开瓶饮用。
什么是“原酒进口”葡萄酒
“原酒进口”是指国内有些进口商,将散装葡萄酒装在大桶或袋中,进口运输到国内,再进行加工灌装。酒瓶是国内生产的,酒标也是灌装后在国内现贴的,这些葡萄酒就是我们俗称的 “灌装” 葡萄酒。
“灌装酒”大多存在于廉价红酒上,而一些商家为了好听,特意说成 “原酒” 进口葡萄酒,为了就是打“原瓶”进口酒的擦边球,让消费者误认为是原瓶进口过来的,进而卖出高价,所以购买时一定要注意。
哪种酒的品质更好一些?
对于酒的品质来说,肯定是原瓶原装的更好一些了,原产地装瓶的葡萄酒,品质更稳定。
在国外原产地装瓶的葡萄酒,一旦装瓶后,酒液就趋于稳定,口感味道跟消费者最后喝到的香气口味,已经八九不离十。
而“原酒”“进口的酒液,用酒囊或桶装运输的过程,相较瓶装运输,酒液品质会受到一定影响,而且在国内灌装中,与空气接触更多,让品质下降。
还有一点是,酒庄或酒厂装瓶的葡萄酒,酿酒师对品质的把控会更严格。原瓶原装进口的酒,在国外原产地灌装时,酿酒师可以全程把控葡萄酒品质,对出产的酒进行抽检,看是否符合原本的酿酒特点和风格。
而在国内灌装的这些葡萄酒,仅仅是灌装酒液,装下酒瓶而已,酒庄酿酒师不可能跟到中国,来管控酒液品质。
虽然,也会有中国的品酒师、酿酒师,来把握酒的品质,但是却做不到国外酿酒师的那种水平,并非鄙视,而是因为自己种的葡萄,自己酿的酒,当然只有自己才最清楚。
如何鉴别“原瓶进口”还是“原酒进口”
在如何鉴别出是否是国内灌装的葡萄酒这个问题上,目前是真的没有什么好的办法,大家还是要通过海关的中文背标来做初步的判断。
有的商家也会在背标上标注为原酒进口或者标注灌装地,当然也不排除有一些不法商家,借着“原瓶/原酒”进口的噱头,卖的却是冒牌货,甚至以假乱真到普通消费者难以分辨的地步,营销手段也是层出不穷。
最省心的办法就是去信誉良好、渠道正规的商家购买,这样就可以规避购买到非原瓶原装进口葡萄酒的风险。
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买原瓶进口葡萄酒,认准宝真酒业!The End