粽子叶怎么保存,粽叶怎样保存会像新鲜的一样
本文目录
1.粽叶怎样保存会像新鲜的一样 2.包完粽子剩下的粽子叶怎么保存 3.剩下的粽子可以怎么吃 4.刚摘的粽子叶怎么保存晒干
粽叶怎样保存会像新鲜的一样
怎样保存新鲜粽叶
怎样保存新鲜粽叶，我们平时都会可能用到粽叶，那么我们就会购买一些新鲜的粽叶回来，但是粽叶很容易发黄，我们想要把粽叶保存得新鲜有韧性，还是有一些方法的，那么怎样保存新鲜粽叶？
怎样保存新鲜粽叶1
保存新鲜粽叶的方法步骤：
准备好新鲜粽叶，在挑选时仔细一点，每片粽叶都看一遍，如果发现叶面上有发黄的部分最好挑出来，只有尖尖上一点点黄就没事。
将新鲜粽叶放在大盆里，上下两面都清洗一下，让粽叶保持干净，避免有脏东西。
洗净后的粽叶取出来控水，控掉大部分水分即可，不需要晾晒。
然后用一个锋利的剪刀将粽叶两头修剪一下。接着将粽叶分成几份，一份是一顿的量，过了端午后不用大量包粽子了，每次少包几个解馋，所以分几份好放好取。
分好之后，把粽叶装进保鲜袋里，将袋内的空气挤掉，扎紧袋口，剩下的每一份都这么做。
给冰箱冷冻室腾出空间，将装有粽叶的保鲜袋放进冰箱，这样冷冻起来就可以长时间保存了，翠绿不变色，不坏掉，放一年都新鲜。
今后想拿出来包粽子的时候，先自然解冻，记得别解冻后直接包，还要煮一下，大火把水煮开，粽叶放进锅里煮三分钟捞出，再放凉水里浸泡一会儿。
经过这么处理后，粽叶变得很软很有韧性，包糯米时不会漏不会开裂。不过要记得煮粽叶的时间不能太长，否则会让香味流失。
怎样保存新鲜粽叶2
【新鲜粽叶挑选方法】
在粽叶保存之前先要挑选粽叶，新鲜粽叶的第一个标准就是颜色翠绿，叶片的尾巴尖有少许发黄是没有关系的，叶片不能是发黄的，还有就是挑选的叶片最好是宽一些的’，在南方新鲜的宽粽叶更受欢迎，粽叶挑选好之后，下面是保存方法；
【原材料】新鲜粽叶；
【新鲜中叶的长期保存方法】
1、买回家的粽叶全部清洗干净，清洗的时候可以带上手套，粽叶的边缘比较锋利，避免割伤手；
2、粽叶清洗干净之后不用沥干水分，个人觉得清洗干净就可以直接进行下一步，不需要特意沥干水分，把叶片两头都修剪掉，上半部分是硬硬的梗，下半部分叶片会有些发黄，修剪掉之后更好保存；
3、修剪掉之后，选择适量的粽叶，不用太多，把粽叶对半折好，对半折好更省空间，稍微绑扎一下，放在保鲜袋中，每个袋子装自己家包粽子一次要用的量；
4、放在保鲜袋中之后需要把袋子里面的空气尽量挤出来，挤出来之后袋口扎紧；
5、挤好之后放在冰箱冷冻保存，能保存1-2年的时间都不会坏，和新鲜的一样；
6、等要用的时候直接拿出来，稍微解冻一下，锅中水烧开，把粽叶放进去，焯水3分钟左右，就和新鲜的粽叶一样，可以正常包粽子了，煮过的粽叶能更柔软，包粽子的时候不容易破；
【新鲜粽叶短期保存方法】
新鲜的粽叶摘下来之后，保存不当很容易干掉或者叶片发黄，我们在短期内就要使用的可以用这个短期保存方法，买回家的叶子清洗干净之后，放在一个大盆中，这个盆稍微大一些，里面加入适量的清水，最好能把粽叶全部没过，粽叶会飘起来的可以在上面压个重物，确保粽叶能完全浸在水中，每天换一次水，这样能保存半个月到一个月左右；
怎样保存新鲜粽叶3
1、清水保存
如果只是想短期内保存，我们可以用清水浸泡的方法。很简单，把粽叶直接放到水里泡着，中间时不时地换一下水就可以了。这样粽叶可以保存一个月左右的时间，这个方法可以使粽叶一个月之内一直保持青绿色，保持新鲜度。
2、悬挂法
还有一种方法是将新鲜的粽叶放到阴凉通风的地方悬挂起来风干，用的时候再将其泡软就可以了，泡软之后的粽叶和刚买来一样新鲜。用这个方法保存粽叶可以保存几个月的时间，还是很实用的。
3、冰箱保存
先将粽叶清洗干净，然后将粽叶上的水分擦干，放到干净的保鲜袋中，排出里面的空气，扎紧袋子，放到冰箱冷冻就可以了。再次使用的时候，让其自然解冻，然后放到清水里浸泡一些就可以用了。这个方法可以保存至少一年的时间，保证粽叶的新鲜度和韧性，放到明年端午节再拿出来包粽子依然很新鲜，很好用。
怎样保存新鲜粽叶4
【保存粽叶】
准备材料：粽叶、保鲜袋、清水
1、首先我们在挑选粽叶的时候，就得注意一下，尽量挑选翠绿的，手感和卖相更好的。买来之后，将其放在水里多洗几遍，清洗干净为止。
2、洗干净的粽叶，我们把它上面的水分沥干，然后准备一个或者几个保鲜袋，把粽叶装进去就可以了。装进去之后，再将其密封起来，然后放在冰箱的冷冻室内保存。一定要冷冻，不要冷藏，这样保存的时间更久。
以上就是保存粽叶的方法，其实是特别简单的，只需5分钟，就可以把粽叶轻松保存起来。什么时候想用，随时都可以拿出来，将其自然解冻。解冻之后，放在开水锅中煮一下，随后放入冰水中浸泡一会儿，就可以拿来包粽子了。
一、煮好的粽叶怎么保存
想要保存煮好的粽子叶，主要有两种方法，第一种就是把粽子叶洗干净，然后把粽子叶上面的水给擦干，接着把它们放到冰箱里冻起来就好了；另一种方法就是把粽子叶晒干，晒干后把它们储存在阴凉干燥的地方，就可以保存很久了。
二、新鲜的粽叶又怎么保存呢
想要保存新鲜的粽子叶，就要看想保存的时间多长了，如果只是保存很短的时间的话，就可以把它们放到冰箱里，或者用清水泡着，但是用清水泡着的话，就要坚持每天换水，如果是要保存很长的一段时间，就要把这些新鲜的粽子叶用塑料袋包好，然后再放到冰箱里冻起来。
其实想要保存粽子叶，方法也没有很复杂，当然，最方便的还是用冰箱了，所以剩下的粽子要用不完也不要那么担心，把它们处理好，还是可以保存很久的。
包完粽子剩下的粽子叶怎么保存
1、将粽叶放入冰箱中冷冻，需要用的时候取出来用热水一滚，味道和刚买时候的一样清香，而且煮过的粽叶在包粽子时不易开裂。而晒干保存的方法很容易造成粽叶香味的流失和韧度的降低。
2、粽子叶晒干以后保存。如果大家购买粽子叶以后，全部用水浸泡了，这时想要保存，必须把浸水以后的粽子叶取出放在阳光下晒干，然后再用一个重物压制几天，压平以后装入到保鲜袋中，也能让粽子叶保存几个月不变质，想包粽子时取出再次用水浸泡即可。
3、粽子叶可以悬挂保存。大家可以把粽子叶从中间对折，然后用绳子捆起来，再取一根绳子从它中间空起的地方穿过，把绳子头打结，把穿好的粽子叶悬挂在阴凉通风的地方，也可以让粽子叶保存几个月不变质，想使用时取出直接用清水浸泡就可以。
剩下的粽子可以怎么吃
粽叶保存方法：
1、冷水浸泡保存法：这种办法只能保存两个礼拜，过了两个礼拜就不行了哈。新鲜的粽叶放进大盆中，加入满满一整盆的冷水，每天换两次，并且放在阴凉的地方。
2、冰箱保存法：把粽叶装进保险袋子里，或者是干净的塑料袋子里，直接放进冰箱的冷冻层冷冻起来，使用的时候拿出来放进清水里化冻。
扩展资料：
粽叶都是青青的，放置一段时间后，会逐渐变成黄绿色或者黄褐色。经验丰富的老人会将粽叶泡在水中保存，或将其悬挂晾干，待食用时再放到水中浸泡复原，但是这两种做法都无法让粽叶一直保持青绿色。
粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。
刚摘的粽子叶怎么保存晒干
随着端午节的临近，许多家庭选择自己包饺子，那么刚摘的粽子叶买多了那么该怎么保存呢？今天小编给大家分享关于刚摘的粽子叶怎么保存的方法，一起来看看怎么保存吧。
1、每个人首先想到的方法肯定是把它放在冰箱里。对，放在冰箱里。如果使用时间短，可以放在冰箱的冷藏室里。把它拿出来
2、如果使用时间短，还可以用清水浸泡粽叶。可储存约30天
3、当然，短期储存也可以进行。把粽叶放在阴凉通风的地方。2-3天都可以。
4、如果长时间使用后，可以继续选择冰箱，但这次是冰箱，需要把粽子叶放在塑料袋里，（最好用清水洗干净，然后擦掉水），然后放进冰箱。当水准备好使用时。使用时用清水冲洗
5、当然，如果你有高科技，它可以在真空中储存，现在市场上有真空包装的饺子。
以上就是关于刚摘的粽子叶怎么保存的方法，新鲜的粽子叶可以按照以上的方法来操作，希望对大家有所帮助。
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