乡下味道臭不可当的虫子，现在咸鱼翻身，身价高了起来
夏秋之际，不仅是庄稼农作物生长的旺季，也是各种各样虫子最为活跃的季节。虫子虽小，但也都具有各自保命的绝活，有的会依靠颜色作为伪装，这种情况最为多见，很多昆虫的外表颜色跟周围环境极其相似，让哪些捕猎者很难觉察到自身的存在，从而起到保命的作用。还有一些昆虫虽然看似个头不大，但战斗力却非常的强悍，有的长有锋利的牙齿、大鳌。当遇到危险的时候，则会发出主动进攻。还有的昆虫则会依靠释放毒液、毒气来保命。
农村有种虫子令人生畏，这种虫子个头小小的，看似也并没有什么特别，而且没有锋利的牙齿，但就是这种看似普通的虫子，却让很多人看到之后，躲开都唯恐不及。因为这种小小的虫子释放出来的臭味能让人窒息。而且这种臭味很难消散，能够停留很久很久，如果稍有不慎触碰到这种昆虫，那股臭味整天都会存在，味道浓郁说不出来的臭味让人呼吸都感觉到困难。这种臭虫就是大名鼎鼎的：臭大姐。
臭大姐有很多的俗称，还被称为：臭班虫、臭屁虫、放屁虫、屁巴虫，学名叫椿象，是一种啃食植物的害虫。臭大姐的腹部跟背板之间生有臭腺，当自身遇到危险的时候，就会释放毒气起到保命的作用。臭大姐释放的臭气臭得让人怀疑人生。而且这种臭味持久弥坚经久不散。如果沾染到手上、皮肤上，即便是使用洗洁精、洗衣服接连洗上好几遍，这种臭味依然存在。所以臭大姐的这种臭味威力可见一斑。
臭大姐是释放毒液的“专家”，释放的毒液散开后就是臭不可闻的臭气，如果毒液沾染到皮肤之后，还会引起发痒、溃烂，所以别看小小的臭屁虫，确实令人生畏是一种见到之后躲着走的臭虫。臭大姐的臭味淡薄了之后，很多人都觉得这种味道跟常吃的香菜非常相似，臭大姐跟香菜的味道相似，两者会不会有所关联呢？香菜也叫做芫荽，原产于中东地区，后来被我国第一代“代购”张骞出使西域的时候带来回来。
香菜在古希腊语中的学名叫做coriabdrum。而它的词根则是koris，可以直接被翻译成：臭虫。经过研究香菜含有多种醛类，而这些醛类也是很多昆虫散发臭气所用，臭大姐释放的毒液就含有浓烈的醛类，所以香菜的味道跟臭大姐极为相似，也就很容易理解了，虽然两者醛类成分相同，但臭大姐的醛类浓度要高于香菜几百倍之多，所以香菜的味道还能够被人接受，但过于浓烈的臭大姐的臭气，却让人难以招架。
专家通过对基因的深入研究后发现，人类嗅觉基因，对于他们偏爱或者讨厌某一种食物或者味道的影响是非常大的。经过对不喜欢香菜党的调查后发现，这些人的基因11号染色体中有叫做o26a2的嗅觉受体基因，正是这段独有的基因，让嗅觉受体与鼻子中的气味相互作用，所以才才导致这类人对于香菜特别的敏感，不仅不爱吃香菜，平时连闻都不能闻，所以对于香菜的食用一直以来都是两极分化极为严重，对于喜爱香菜的人来说，香菜是增加味道的难得美食，而对不喜欢香菜的人来说，则是连闻都不能闻。
臭大姐虽然令人讨厌，而且对于农作物庄稼危害很大，但臭大姐也并非一无是处，臭大姐反而经济价值颇高，是一种对于身体有益的昆虫。臭大姐在很多药典之中均有记载，是一种历史悠久的传统药物，
所以臭大姐虽然味道臭不可闻，但其药用作用还是有很多益处的，除了药用之外，随着这几年食昆虫的兴起，臭大姐也当仁不让的成为了食用昆虫界的网红。在某宝出售的臭大姐，五十克居然卖到了几十元。可见臭大姐的经济价值是非常高的。昆虫蛋白质含量高，而且味道香浓，很多过去毫不起眼的昆虫，这几年已经身价倍增，有的还需要专门的人工养殖，才能满足市场的供应。像蚂蚱、竹虫、蜂蛹、知了猴、拉拉蛄等很多昆虫，早已经大力的开展人工养殖。
臭大姐被民间开发成为美食，最开始是把抓来的臭大姐先放入冷水，然后再慢慢加入热水，随着水温的逐渐升高，臭大姐的臭味也会慢慢消失。用这种方法来给臭大姐除臭后，就能用来做菜了。制作臭大姐最常见的方法就是油炸，臭大姐经过油炸之后，臭味全无，吃起来反而是味道香浓。由于自身营养丰富而且对于男性有补益的作用，所以备受喜爱，成为一些夜间大排档、饭店的招牌菜，有的时候还一虫难求。可见臭大姐的自身价值逐年的上升。
椿象是对于一类翅膀变化异常的昆虫的通称，大约有3万多种，其中90％以上的是害虫。臭大姐也是一种农田的害虫。臭大姐对于树木的危害尤为严重，会吸食花蕾、花瓣、叶片、嫩叶、果实的汁液，会对树木造成很大的危害，而且臭大姐自身繁衍能力超强，很容易泛滥成灾，在2018年的时候，格鲁吉亚臭大姐爆发形成灾害，我国还专门向格鲁吉亚赠送了，含有喷雾器在内的20辆轮式拖拉机和20辆高机动性皮卡，用于开春后消灭冬眠苏醒后的“臭大姐”工作之中。可见臭大姐对于环境的危害还是十分严重的。
臭大姐还对果实造成危害，啃食过后的果实会卖相全无，虽然不耽误继续食用，但这种卖相残缺的水果价格也已大打折扣，所以臭大姐一直以来都被当作害虫存在，但除了对于环境造成危害之外，臭大姐还是一味传统药物和一道价格不菲的美食，对于臭大姐你怎么看？
