孢子甘蓝怎么吃?孢子甘蓝的做法
孢子甘蓝是一种超级迷你的酷似卷心菜的蔬菜呢，只有拇指这么大，超级萌啊，一口一个是不是很爽！孢子甘蓝怎么吃？孢子甘蓝的做法是什么？
孢子甘蓝怎么吃
mini版卷心菜，含有很高的蛋白质及维C、微量元素硒。有浓郁的甘蓝科独特菜味，若不喜欢的人一般无法接受，喜欢的人会吃上瘾。若平时爱吃紫甘蓝，甚至爱生吃，这款就很值得一试。
洗净后，对半切开或划一个十字口，烹饪时才入味，煮汤或做火锅配菜味道很棒。
素烤孢子甘蓝
主料：孢子甘蓝
辅料：橄榄油，黑胡椒，盐
步骤：
1. 将孢子甘蓝对半切开，拌上橄榄油黑胡椒和盐;
2. 平铺在烤盘上;
3. 十分钟后翻面再来十分钟，即可出锅。
咸肉干炒孢子甘蓝
主料：孢子甘蓝，咸肉
辅料：油，盐
步骤：
1. 将孢子甘蓝对半切开， 咸肉切碎.;
2. 油热后先放咸肉炒一小会， 然后再放孢子甘蓝。 炒的太干容易焦就适量加点水。不停的翻炒， 不要盖锅盖. ;
3. 适量放点盐就可以出锅了。
相宜的食物
孢子甘蓝+虾皮、海米：强壮身体，防病抗病。
孢子甘蓝+木耳：补肾壮骨，填精健脑，脾胃通络。
孢子甘蓝+苹果、橘子：影响维生素的吸收。
食用人群
适宜人群
一般人群均可食用，特别适合动脉硬化患者、胆结石症患者、肥胖患者、糖尿病患者、孕 妇及有消化道溃疡的人食用。
不宜人群
① 腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及出血特别严重时，以及患有腹泻及肝病时不宜食用。
② 孢子甘蓝粗纤维含量高，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
禁忌人群
皮肤瘙痒性疾病、眼部充血、甲亢患者忌食
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