银耳汤为什么不能隔夜 银耳汤隔夜有毒吗
相信很多朋友都有听说过银耳汤不能隔夜的这个说法，因为银耳汤隔夜的话会产生大量的亚硝酸盐，喝下去在我们的身体里是对健康有害的。
银耳汤为什么不能隔夜
因为不论是是野外栽培的银耳还是室内培育的银耳，都含有较多的硝酸盐类，如果煮熟并放置较长的时间，这些硝酸盐类会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐。我们都知道亚硝酸盐对人体是十分不利的，在摄入含有亚硝酸盐的食物后，亚硝酸盐会进入血液中参与身体的活动，会导致人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!
因此银耳汤是不宜放过夜的，最好是现做现吃。
银耳汤隔夜有毒吗
没有毒，但是会有下面这些危害。
1.降低营养
银耳汤中的胶原蛋白是其营养价值的主要体现，而在长时间的放置之后，空气中的菌类进入银耳汤中，分解代谢掉其中的胶原蛋白，严重降低了银耳汤的营养价值，还影响食用口感。
2.影响健康
银耳汤氮元素的含量很高，在细菌的作用下会产生大量的亚硝酸盐，这类盐在大量摄入时有致癌性，同时还会降低血红细胞的活性，容易引起缺氧和贫血，对健康不宜。
银耳汤的营养价值
首先，银耳对于提高肝脏解毒能力起促进作用，可以保肝;而且银耳也可以缓解老年慢性支气管炎、肺原性心脏病。
其次，银耳中含有大量的维生素D,可以有效防止钙的流失，帮助人体的生长发育;又因为银耳中富含硒等微量元素，所以银耳还可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
最后，银耳中天然植物性胶质含量丰富，再加上银耳具有滋阴作用，长期服用可以滋润皮肤，并且能够祛除脸部的黄褐斑和雀斑。
银耳汤怎么煮好喝
材料：银耳，冰糖
做法：
1.先把银耳冲洗几遍清洗干净，然后放到碗里用冷开水浸泡1个小时左右。
2.浸泡好后，银耳会变得发胀，然后就可以挑去银耳中残留的杂物。
3.最后把银耳和适量的冰糖一起放入碗内，再往碗中加入适量的冷开水，隔水炖2到3个小时即可。
标签：
198
湾仔码头水饺有营养吗 湾仔码头水饺有添加剂吗 湾仔码头水饺的保质期是12个月，这个时间还是很长的，大家在购买的时候一定要注意看看日期。那么湾仔码头水饺有没有营养呢？湾仔...
60
天妇罗是什么东西 天妇罗在中国叫什么 相信很多朋友应该都听说过天妇罗，这是日本向传统的食物。但是很多人不知道天妇罗到底是一种什么东西，下面小编为大家介绍一下。 天妇罗...
152
随便果什么人不能吃 随便果对胃有影响吗 随便果是一种发酵青梅，其实就是利用了酵素的原理来帮助我们排便减肥，随便果的效果还是挺不错的，那么哪些人不适合吃随便果呢？ 随便...
152
熟板栗可以放多久？熟板栗怎么保存不会坏？ 秋季是板栗丰收的季节，板栗有很多种吃法，可以直接生吃，可以炒熟食用，也可以煮熟食用。但是熟板栗不像生板栗那样可以放几天，熟...
198
热牛奶怎么做能助眠瘦身 随着天气越来越冷，喝一杯热腾腾的热牛奶，不仅营养价值更高，而且还特别的暖身，下面小编给大家推荐7种不同的热牛奶制作方法，不仅助眠还瘦身。 热牛...
57
糯米酒含糖量高吗 糯米酒喝了会发胖吗 糯米酒喝起来口感是甜甜的，那么这个糯米酒的含糖量到底高不高？喝了糯米酒之后会不会出现发胖的情况呢？ 糯米酒含糖量高吗 高。米酒中的...
133
卤牛肉怎么卤最好吃 卤牛肉有营养吗 卤牛肉是牛肉的做法之一，卤牛肉时最讲究调料和火候，只要严格把握好，卤出来的肉才会香软有劲道。那么卤牛肉怎么卤最好吃呢，下面为大家...
193
鲈鱼开水蒸还是冷水蒸 热水下锅 蒸鲈鱼美味非常，很多人觉得鲈鱼做起来应该很简单，就想在家试试蒸鲈鱼，但是做的时候又不知道是冷水还是开水蒸，下面介绍鲈鱼开水蒸还是冷水...
82
蓝山咖啡喝了会睡不着吗 蓝山咖啡可以用冷水泡吗 咖啡一旦过期了就不要再喝了，因为其中的一些物质成分可能已经发生了变质，所以为了身体健康最好是不要喝过期的咖啡。那么蓝...
142
腊肉可以放冰箱冷冻吗?腊肉怎么保存最好? 腌腊肉、灌香肠都是备年货必须要有的东西，可是爸爸妈妈们总是喜欢准备很多，总是怕我们吃不够，那么腊肉可以放冰箱冷冻吗?腊肉怎么保...
167
腊八蒜的醋还可以吃吗？泡腊八蒜的醋可以喝吗？ 一般来说，泡腊八蒜的醋是米醋，但是腊八蒜的醋和糖分在温度的作用下，颜色口感都发生了变化，这种浸泡腊八蒜的醋能够吃吗？...
162
金钱鳘为什么身价上百万？金钱鳘真这么值钱吗 一条鱼竟然卖出上百万，众人皆为惊叹。那么，金钱鳘为什么身价上百万？金钱鳘真这么值钱吗？ 金钱鳘为什么身价上百万 “这种黄鳘...
156
胡辣汤能经常喝吗 胡辣汤能多喝吗 胡辣汤虽然食材非常多样，营养价值很高，但是热量并没有想象中的高，而且在减肥期间只要适量食用，也是可以的。那么胡辣汤是否可以经常喝呢...
199
黑鱼怎么洗掉身上的粘液？黑鱼怎么洗才干净？ 吃过黑鱼的人应该都知道，黑鱼身上的粘液十分的多，摸上去很粘很滑。因此，在做黑鱼之前，一定要先把黑鱼身上的粘液洗干净。那么...
125
豆瓣酱可以代替豆豉吗 豆瓣酱和豆豉的区别 豆瓣酱在部分菜品中是可以代替豆豉的，因为两者都是可以起到调味的作用，所以一些需要用豆瓣酱调味的菜品如果没有豆瓣酱的话可以用...
121
吃木糖醇会蛀牙吗？木糖醇会升血糖吗？ 很多人爱吃口香糖，一般以木糖醇口香糖最为常见。但是吃多了木糖醇会蛀牙吗？木糖醇会升血糖吗？ 吃木糖醇会蛀牙吗 首先糖是导致蛀牙的...
116
产妇能吃蒜苗吗 坐月子可以吃蒜苗吗 蒜苗是一种营养价值特别高的蔬菜，平时在吃的时候可能很多人都没有太在意，蒜苗对于刚刚生产完的女性来说到底是好处更多还是坏处更多呢？...
184
草果可以给孕妇吃吗 适当吃没关系 孕妇是家里最需要保护的对象，饮食上面也是要多加注意的，草果是香料中的一种，那孕妇可以吃草果吗？草果对孕妇的好处又是什么？孩子他爸快...
157
鲍鱼怎么去壳 鲍鱼怎么从壳里拿出来 现在很多人都会自己从菜场买鲍鱼回来自己在家烹饪，而鲍鱼去壳这一步，让很多人都感到很为难，其实鲍鱼去壳是非常简单的，我们一起来看看...
168
香蕉长斑点还能吃吗？香蕉皮长黑斑还能吃吗？ 其实我们经常会发现香蕉长斑点的情况，很多人也并不觉得奇怪。但是从健康的角度出发，那恶魔，香蕉长斑点了还能吃吗？香蕉为什么...