啤酒可以褪色(啤酒褪色大概几次)
啤酒可以褪色，啤酒瓶可以打开，啤酒里的泡沫可以消失，可是你不知道的是，这些都是假的。今天我们就来揭秘一下，啤酒里的秘密。首先，我们要知道道啤酒的生产工艺，其实就是一个发酵的过程，在这个过程中，会产生大量的二氧化碳，这些二氧化碳会通过氧化反应，转化为乙醇，乙醇是酒精的主要成分，也是酿造白酒的基础原料。
文/半岛记者 肖玲玲 图/半岛记者 吴璟 实习生 张文耀
“这什么啤酒？酒精度67.5%比白酒都高！”在金沙滩啤酒城青岛啤酒文化博物馆3楼的万国酒藏区，一位游客指着酒家上的一款酒问道。“这是蛇毒啤酒。”青岛啤酒文化博物馆馆长魏永祥表示。啤酒文化博物馆里面陈列着1300多种来自世界各地的啤酒，这其中，最特殊的就是蛇毒啤酒。就因为它的酒精度数高达67.5%，“是世界上最高度数的啤酒，算是最烈的啤酒了，就跟蛇毒一样‘烈’。”魏永祥告诉记者，啤酒博物馆对游客免费开放，4大展厅精彩呈现8000余年的啤酒发展史，知识性与趣味性兼具，不容错过。
1300多种啤酒“藏”进博物馆
金沙滩啤酒城里，啤酒文化博物馆是城内啤酒文化广场重要标志性建筑之一。在这里，浓缩了世界啤酒文化精髓，由大到小，由外到内，从世界啤酒历史、啤酒常用工艺、啤酒在生活中体现的文化、啤酒在青岛的历史与情怀四个主题点选取精彩故事和重要内容,以娱乐化、体验式、互动性、观赏性的展示手段,结合周边的功能建筑，形成了一个完整的啤酒文化城堡区域。
在这里，共有四大展厅从不同侧面介绍了世界及青岛啤酒的发展历史和制作工艺。第一展厅“文明路标”,这里展现了世界啤酒8000多年的发展史,以及不同历史时期啤酒酿造工艺发展及产业化进程,从这里,游客可以开启一次探寻啤酒发展的传奇之旅。第二展厅“天工开酿”,展示了啤酒生产过程中的麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要环节,深入展示啤酒从原料到成品的全生产过程。第三展厅“纵意人生”,展示了啤酒与电影、美食、足球等各类文化元素相结合,从而创造出数不胜数的新文化,直观展现了啤酒在人们生活中扮演的角色。第四展厅则是“百年情缘”,讲述了青岛啤酒的发展史,再现了青岛啤酒这个世界品牌经历的百年风雨与辉煌。
这其中，最让人难以忘怀的，要数位于三楼的第二展厅里一处“万国酒藏”的区域，这里紧紧靠墙的酒架上，摆满了世界各国各种品牌的啤酒，酒瓶的大小、形状、颜色也各色各样，看着让人眼花缭乱。“我们博物馆总共收藏了1300多种啤酒，这里只是展示了其中比较有代表性的一部分。”啤酒文化博物馆馆长魏永祥表示。
67.5度蛇毒啤酒比白酒还烈
7月25日下午，记者在“万国酒藏”区仔细观察各类啤酒品牌时，游客林安民指着一款酒问道，“这是什么啤酒，67.5度比白酒的度数都高。”记者闻声凑过去一看，之间林安民所指的这瓶啤酒为黑色酒瓶，绿色标签上写着外文，标签右侧还有一条蛇的图像，另一侧的白色标签上则用中文写着，“布瑞美斯特蛇毒酒”。而在瓶颈的位置，还贴有一个黄色标签，上面大写加粗的“WARNING！”给人一种冷峻的感觉。而它警告的，是说这酒非常烈，所以喝的时候一次最多不能超过35ml。“这就是有名的蛇毒啤酒。”魏永祥告诉记者，来自英国的蛇毒啤酒是世界上酒精度最高的啤酒，它的酒精度数达67.5度，“就跟蛇毒一样烈！”此次，他们总共收集了4瓶蛇毒酒，每瓶330ml。魏永祥表示，蛇毒啤酒价格不菲，所以每次他拿来展示时都小心翼翼的，生怕一不小心，把这啤酒里的“劳斯莱斯”给打碎了。
与此同时，记者发现第二展厅内紧挨着“万国酒藏”区的区域里，有不少白色的球体分布在各处，记者数了数，总共有12处，球体内部似乎是中空的，内设有灯光而且，随着时间的推移白色的球体则不停地变化着颜色。据介绍，这是今年啤酒文化博物馆新增设的轻质泡沫球结构填充空间，泡沫球内置光源，有呼吸灯效果，整个球体结构营造出一种有生命感的艺术空间，“非常适合游客拍照，而且拍出来的灯光效果非常好。”魏永祥笑着建议道。
3000枚酒标筑成一面墙
除了第二展厅的“啤酒墙”在啤酒文化博物馆的第三展厅“纵意人生”中，还有一面“酒标墙”。这面墙是由3000枚啤酒商标组成的。记者观察发现，这些酒标被镶嵌在圆形的小格子里，大小不一但规格大体一致，似乎不是真的商标。“这是我们统一印制的商标。”果然，魏永祥告诉记者，这面酒标墙用的并不是真正的酒标。但真正的酒标他们也有。说着，他就将记者引入隔壁一处不对外开放的空间内，只见这里有两面墙上贴满了纸质的啤酒标签，外面则罩有一层玻璃罩，“这些就是3000枚左右的啤酒标签，都是真的，我们工作人员耗时几个月从世界各地收集而来，然后又一张张贴了起来。”魏永祥表示，光是贴这些啤酒商标，他们五六个工作人员就贴了三四天才完成。那为什么不将真的啤酒商标展示出来呢？魏永祥表示，他们主要有两个考量，一个是纸质的酒标不便于游客翻看，也容易脱落、损坏、褪色。而用统一印制的商标与原商标等比例缩放，要传达的信息不会改变，同时，它还能实现一项纸质商标不能达到的效果。
“你看，在墙面上我们设置了滑幕。”说着，魏永祥就在墙面上滑动起滑幕，而伴随其滑动，屏幕上出现了字样——英国，点击一下，出现很多不同的啤酒商标，随便点开一个，就会出现相应的啤酒品牌的介绍，而且是中英文兼具。再滑动一下，又来到法国、澳大利亚等等，屏幕上同时出现了各国品牌的啤酒商标。“我们这个酒标墙的酒标是按照国家分类的，滑幕到了这些酒标的上方会自动识别，之后只要点击感兴趣的品牌酒标，就能详细了解这种啤酒。”据现场工作人员介绍，这一展区通过展项结构、平面设计、互动影像与啤酒文化的结合，已经成为啤酒文化博物馆内一道独特的风景线，更成为游客合影留念的文艺小天地，“这也使得啤酒文化博物馆成为中国收藏啤酒酒标最多的博物馆。”
魏永祥告诉记者，今年啤酒文化博物馆内精彩多多，兼具趣味性与知识性，而且还是免费开放，所以非常收欢迎，“多的时候一天要接待4000多人，少的时候也得2000多人。”人多了，接待的任务自然就重了，但他依旧希望市民游客能多来馆内看看，“啤酒知识真的是博大精深，希望能有更多人来了解它。”
The End
