冬至一般吃什么食物,冬至吃什么?有何推荐?
冬至吃什么有何推荐
冰天雪地的东北,冬至的习俗是吃饺子,各种美味的水饺,肉馅的素馅的,蒸的煮的煎的应有尽有。
顺着节气的脚步,走到了冬至,也将迎来新年,天寒地冻的东北,被琼花覆盖的一片洁白,晶莹剔透的雾淞挂满枝头,宛如童话世界。冬至这天,全家人围炉把盏话新年,热气腾腾的饺子,寓意新的一年吉祥如意!
全国各地的朋友谈谈冬至这天有什么不同的饮食
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冬至吃什么菜
冬至吃饺子。
1、饺子,是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”,是我国南阳人医圣张仲景首先发明的,距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国民间的主食和地方小吃,也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
2、饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特。
3、饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。中国各地饺子的名品甚多,如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等,都是受人欢迎的品种。
冬至早餐吃什么最好
冬至馄饨夏至面”。民间在冬至日有吃馄饨的习俗。在中国古代的历法中,常以冬至为历元,此时被看作是天体运行之开端,在此之前,古人认为宇宙是处在一种混沌的状态,即“天地混沌如鸡子”。《燕京岁时记》解释馄饨成为冬至食品时说:“大馄饨之形,有如鸡卵,颇似天地混沌之象,故于冬至食之。”由此可以看出,冬至这一天吃馄饨,是为纪念天地之变化,宇宙运行。
冬至食馄饨的习俗大约盛行于宋元时代。宋代陈元靓在《岁时广记》中说:“京师人家,冬至多食馄饨。”南宋人周密在《武林旧事》中描绘杭州人过冬至节时说:“三日之内,店肆皆罢市,垂帘饮博,谓之‘做节’。饷先则以馄饨,有‘冬至馄饨年博t《’之谚。贵家求奇,一器凡十余色,谓之‘百味馄饨’。”