火锅行业利润分析
火锅店每月的经营成本主要由几部分构成包括:房租、人工、水电费。房租一个月费用在1万元左右,每个店铺员工在3-5人,每个员工工资在3000元左右,5个人费用在1.5万元,水电费一般在5000元,火锅材料等制作成本在8000元,那么火锅店一个月的经营成本在4万元左右。
2、火锅店利润分析——每月营业收入
客流量一般在10桌左右,每桌消费在100元,中午的营业收入在1000元。晚餐营业时间长,客流量大,一般在15桌左右,每桌消费在200元,晚上的营业收入在3000元,一天的营业收入在4000元,一个月的营业收入在12万元。
3、火锅店利润分析——每月净赚利润
火锅店每个月的成本大致固定,一般在4万元左右,每月的营业收入在12万元,那么火锅店每月的净利润在8万元左右,而这只是我们的保守估计,店面大小不同,客流量不一样净利润也会有所差别。
火锅行业利润分析
我国行业利润分析,火锅的利润非常大,一盘羊肉要36,实际重量不超过三两,这个利润达到了很高的比例,青菜十块玉盘,它的比例相当于200%的利润
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