草莓为什么是完美水果？吃草莓不发胖

草莓为什么是完美水果？吃草莓不发胖

草莓是很多女生爱吃的水果，甜甜的又有点酸酸的，可口又解馋，但是也很担心它会不会导致长膘，下面小编带大家来看一下草莓为什么是完美水果？吃草莓不发胖。

草莓为什么是完美水果

很多人印象里，水果越甜，含糖量就越高，所以减肥的时候最好不吃水果。这是错的！说出来你可能不信：甜甜的草莓，热量比一些蔬菜（例如胡萝卜）还要低！草莓吃起来比胡萝卜要甜多了，为什么含糖量和热量反而比胡萝卜还低呢？关键就在于它们含有的「糖」不一样。果蔬中含有的碳水化合物（也可称为糖类），主要有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，其中果糖最甜、其次是蔗糖、然后是葡萄糖，淀粉最不争气，基本一点甜味都没有。一般来讲，果蔬中果糖含量越高，吃起来就会越甜，淀粉越多则甜味越淡。草莓的碳水化合物含量约为 8%，其中一半以上是特别甜的果糖；胡萝卜的碳水化合物含量约为 10%，主要是一般甜的蔗糖和不甜的淀粉。因此，胡萝卜虽然「糖分」更多，热量更高，但吃着反而没有草莓甜。如果你想吃甜食又怕长胖，那草莓简直就是完美的选择！

草莓为什么是完美水果？吃草莓不发胖

草莓可以保鲜贮藏多少天

草莓果实极不耐贮藏，采收后在室温下只能存放1～2天。为减少腐烂，最好在流水下冲洗，随后放入清洁的密闭容器内再放到冰箱中冷藏。据研究，温度越低，草莓的贮藏时间越长，冷藏温度在12℃左右可贮藏3天。在8℃下能贮藏4天，在1～2℃下能贮藏7～8天。但冷藏时间仍不能过长，否则，其风味品质会逐渐变坏。同时冷藏虽然能推迟果实的不良变化，但是草莓从冰箱中取出后，一定要马上吃完，否则果实败坏速度比未经冷藏的还要快。

草莓为什么是完美水果？吃草莓不发胖

草莓怎么清洗

一般人洗草莓，会将草莓的叶片摘除，再放在水中浸泡。不过，此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头，放在水中浸泡，可能造成农药藉着水流，进入草莓内心，如此反而受更多污染。正确的洗涤方法是，草莓不要去叶头，放入水中浸泡十五分钟，如此可让大多数的农药随着水溶解。而后将草莓去叶子，放入盐水中泡五分钟，再用清水冲洗，即可食用。应尽量避免用手搓揉，也不需使用清洁剂。

草莓为什么是完美水果？吃草莓不发胖