生地的功效与作用及食用方法 生地，秋冬季节养生炖汤佳品
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生地的功效与作用及食用方法 生地，秋冬季节养生炖汤佳品
秋冬时节，气候
干燥
，这个时候如果喝汤，适合喝一些
养阴，生津止渴
的，以达到养生，抵抗六淫邪气的目的。
比如
百合
，比如
生地
。今天我们就来了解下
生地
。
生地黄《神农本草经》，为玄参科草本植物地黄的
块根
。主产于河南，全国大部分地区有栽培。秋季采挖。鲜用(鲜地黄)，或干燥后(地黄)切片生用。
生地
味微苦、甘，性偏寒
。归心、肝、胃、肾四经。具有
清热凉血
，止血
，养阴
的功效。
生地汤应该很多人都喝过吧，尤其是南方的，喜欢
炖汤
，炖一些水鸭，猪舌，排骨之类。味道很好的，我感觉是不会苦，又不会很凉。
来讲下生地的具体运用。
首先
就是清热凉血作用。生地味苦甘而性寒，具有
凉血、止血、养阴
等多种功效，能针对温热病
热入营血，营阴受伤、血热动血
等多种证候而发挥其治疗作用，故温热病不论营分热证或血分热证，均十分常用。营分热证
，
热伤营阴
，症见身热夜甚、口渴、舌红无苔等。
生地能清营凉血、养阴生津，常与竹叶、金银花、连翘等清气分热及清热解毒药同用，就如我们之前讲的
清营汤
，重用生地。
血分热证，血热动血
而见吐血、鼻血、便血或身上去红斑者。
生地除凉血、养阴之外，还可止血，常与牡丹皮、赤芍等活血化瘀及清热解毒药同用，如《千金要方》中的
清热地黄汤
。
那种
热病的后期
，病快好了，还有点余热未尽，夜热早凉，舌红脉数者，可以用生地。
生地清热凉血，可除血中之余热，其养阴之功，又可疗阴伤内生之虚热，故亦常与青蒿、鳖甲等补阴药和退虚热药同用，如我们之前讲的
青蒿甲汤
，当时还说是鳖甲进去浇水，这个水就是生地。
其二
就是生地用于止血。生地具有良好的
清热凉血
作用，且又能
止血
。故各脏腑血热内盛，血到处乱窜，出现吐血、衄血、咳血、便血、尿血及崩漏
等表现都可以。
可以和
生侧柏叶、生荷叶
等凉血止血药一起用。如同《妇人良方》中的四生丸。
也可以和
艾叶、侧柏叶、黄芩
一起用，治疗崩漏。如同《圣济总录》中的地黄汤。
其三
就是生地养阴生津的作用了。生地能养阴生津，既可养胃阴生津以
止渴
，又可滋肝肾之阴以
降火
，还可增大肠之液以润燥
，为临床常用之养阴药、可广泛用于各脏腑的阴虚燥热证，尤其是胃肠
。热灼伤阴，津伤口渴，内热消渴
者，常与
麦冬、沙参、玉竹
等滋养胃阴药同用，如《温病条》中的益胃汤。
热病后期，热伤津液，肠燥便秘
者，常与
麦冬、玄参
等药同用，如《温病条》增液汤。生地的运用非常广泛，什么脏腑的阴虚表现，都可以加它。
肝肾阴虚、津亏血燥
而见胸脘胁痛、咽干口燥，常与
沙参、麦冬、枸杞
等养阴润燥药同用，如《柳州医话》中的一贯煎。肺肾阴虚，燥咳痰血
，常与
百合、贝母、玄参
等养阴润肺止咳之品同用，如《医方集解》中的百合固金汤。
心肾阴虚、阴亏血少、虚烦少寐
者，常与
天冬、麦冬、五味子
等养阴润燥、安神之品同用，如《摄生秘剖》天王补心丹。
剂量的话，不用怕，多放一点。
这是炖汤常用的，想象一下，平时炖汤，随随便便就放了几十克了。
现代
化学成分及药理研究
表明生地含地黄苷、地黄苦苷、甾醇苷等数十种环帖苷类，其次为糖类，并含有20余种氨基酸及有机酸、β-谷甾醇、豆甾醇、维生素A类物质、微量元素等。
①生地能
促进
血虚动物
红细胞、血红蛋白的修复
，加快骨髓造血细胞的增殖、分化。②有延缓肝细胞对皮质醇的分解代谢效应、增强免疫功能、抗放射、保肝、防止肝糖原减少、降血糖、降血压，强心且对衰弱心脏尤为明显，止血、利尿、迟效性缓和泻下，消炎、抗真菌、抗肿瘤等药理作用。
好了，今天的中药科普就到这了，穴位科普今天估计是没时间再写了，明天再来了，欢迎
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