湖州美食，湖州特产美食？
湖州特产美食
特产：首先就是以湖州命名的笔中极品一湖笔。还有三大茶：安吉白茶，长兴紫笋茶，德清莫干黄芽。
太湖三白：“白鱼、银鱼、白虾”，胥仓雪藕，南浔大头菜，雷甸枇杷。
美食有：湖州大馄饨，湖州粽子，千张包，南浔定胜糕，德清新市茶糕，张一品酱羊肉，长兴干挑面。一定要来尝尝哦。
湖州有哪些不能错过的美食
湖州不能错过的美食
1、红烧羊肉
人类食用羊肉的历史悠久，大家普遍都知道，羊肉吃完会暖身，有温补的功效。羊肉在中国的很多地方都有独特的吃法。在湖州有这么一道菜红烧羊肉，可以说是不可错过的美食。红烧羊肉色泽红亮，浓香不膻。
2、南浔香大头菜
南浔香大头菜历史悠久，主要产区在南浔镇四乡。这种大头菜通常是经过整理、晒干、切片、盐腌、装甏等环节，用来炒着吃根本不用放味精也很鲜美。
3、臭豆腐干
臭豆腐干可以说是纯正的南浔味道，这里的臭豆腐外呈沉赭色，内质玉白细嫩，韧而不硬，既香又鲜。有一种吃法是将臭豆腐放入葱姜，酱料等清炖，做成臭豆腐干。
4、绣花锦
绣花锦，是湖州特有的名菜。它与我们平常常见的青菜非常的相似，只是菜茎稍细，菜叶的边缘有细细的锯齿形。这种菜有一股一般青菜所没有的糯米蒸好后的特殊香气。
5、粉丝千张包子
湖州特色小吃，尤以丁莲芳的千张包子最为有名。湖州的千张包子可不是面粉发酵而成的包子，而是身着薄如蝉翼的千张，玲珑剔透，且身材魁梧的正方形包子。味道鲜美，配以优质粉丝，更好吃。
浙江湖州最有名的美食是什么
江南物产丰富，美食更是不用说了，湖州正好地处江南，下面我就给大家盘点一些湖州的特色美食小吃。
1.茶糕
你可不要误解，茶糕不是用茶做出来的哦，而是用一种肉糕，味道很是鲜美，茶糕的三大特色就是：松、香、鲜。
2.梅花糕
刚做出来的梅花糕成金黄色，形状看上去就像是一朵朵梅花，吃起来甜而不腻，松软可口，老人小孩都很喜欢吃。
3.芽麦饼
你乍一看，灰不灰褐不褐，你心里可能会想：这东西能吃？但是当你一口咬下去，你就会被它那纯正的甜糯以及棉线草的清香所倾倒。
4.大火烧
这个火烧不像是你在北方吃到的那种火烧，而是一个放入酥油的面饼，里面还有馅，在平底锅里煎到一定火候的时候，用刀在面饼边上划开一个口子，打入一个生鸡蛋，再煎至两面金黄就可以了，这个让我想到的济南的鸡蛋包了，它们的做法感觉差不多。
不知道大家还有没有要补充的呢？
湖州有什么本地美食
湖州是一个有故事的古城，你和这座城，隔着千年的历史。这些历史印记除了在城市的角落留着，更在美食得到体现。一道地道的美食都藏着一段历史，在祖祖辈辈的口中流传着，让美食更生动，也传递着这座城市的文化。
丁莲芳千张包
张爱玲说出名要趁早，湖州丁莲芳千张包是古城历史最悠久的地方特色美食。千张包是南方独有的美食，其他各地的形状都是长方形，唯独丁莲芳千张包独为方形。
这千张包是用豆制千张作为皮，里面包上精肉，还有开洋、干贝、、蝴蝶片笋衣和炒熟芝麻等，把千张皮紧紧包裹住肉馅，不能散开，放入高汤内煮熟。
一般来说，一份千张包还要配有粉丝和秘制辣油，这粉丝是地瓜粉丝，但是又白又短，久煮不变形。丁莲芳的辣油也是独家秘制，因为馅料里有熟白芝麻，所以芝麻香气逼人，让人胃口大开。吃的时候再放些辣油、辣酱、白胡椒、米醋、小葱等调料，使千张包子更为芳香扑鼻，滋溜爽口！
据说著名书法家费新我先生品尝丁莲芳千张包后，欣然题写了“鲜而精、名乃扬” 六个字。
诸老大粽子
诸老大粽子是这湖州城里的千年老二，并不是它味道差于丁莲芳，而是历史时间稍短于丁莲芳。但是在肉粽界，诸老大那也是头牌。无论是外形还是味道方面，都是独树一帜的。
诸老大粽子是典型的平民美食，其中的经历很励志呀。原名诸老大
光绪年间，他从绍兴到湖州谋生，先在百年老店“震远同”学做糕点，后自己创业卖粽子。最初他挎桶上街叫卖，因为长的人高马大，因此叫他为诸老大，后来就成了粽子的品牌。
一般我们吃到的粽子都是三角形的，诸老大则是“瘦长四方形”，有点像小枕头，据说，诸老大创造性的发明这种外形的粽子，不仅能快速煮熟，也可以节约存放空间，有点类似我们今天的收纳原理。诸老大的粽子咸甜都有，既有江南人爱吃的赤豆粽、红枣粽、猪油细沙甜粽，又有吃口扎实的鲜肉粽。
诸老大粽子一直走的是优等生的线路，获奖无数，1927年获首届西湖博览会优质土产奖，直到如今，依然是江浙沪等地的爆款网红。每年有上千吨诸老大粽子销往江苏、广东、甘肃、上海、北京、香港等地，并远销日本及东南亚。
周生记馄饨
既生丁何生周？美食界战争，也在两个老字号之间展开过。不过周生记用今天的说法是丁莲芳的粉丝呢，看到丁莲芳创办千张包店红火后，他也暗自鼓励自己，加油，创业，也可以顺利走上人生巅峰。
据说自己创业的周生记，公然在丁莲芳千张包店旁租了间门面，也开了家千张包店，和业界大佬公开竞争，唱对台戏。但是，可惜，现实很骨感，周生记的质量不如丁莲芳，于是他另辟蹊径，不卖千张包，改卖经营大众化小吃——馄饨。怎么说呢，创业路上多坎坷，要注意用户体验，要错位竞争，你看多年前的业界老大，已经给我们很好的创业示范了。
卖馄饨嘛，也要与众不同，周生记馄饨个大量足皮薄馅多料足。用优质夹心猪肉剁馅，用芝麻来调香，高汤里有虾米、笋衣、黑木耳等。混沌皮是精选上等面粉，厚度适中，既有嚼劲，又经得起下锅久煮。
一碗热呼呼的混沌端上桌，晶莹的馄饨里，还伴着翠绿葱花、黄白的蛋皮丝，尝一口，只觉味鲜香嫩。
胖嘟嘟萌哒哒的松毛汤包
胖嘟嘟，元滚滚，湖州的松毛汤包简直是汤包界的迷妹。一般人以为汤包都是皮薄多汁，其实，松毛汤包也是一肚子鲜汤汁水足呢。老食客告诉我们，现包现做的松毛汤包只要上汽蒸熟，3分钟就好。多一分就汤汁凝固，少一分则汤汁不够醇厚。一倒一碟醋和辣，用筷子夹住汤包往汤里快速浸一浸，趁着热乎劲头，赶紧放进嘴里，立刻松叶的清香和骨汤的鲜美满口融化——蓬松的面皮吸饱了汤汁的鲜，又因为用松针叶子垫底蒸熟，所以松毛的清香又解了肉汁的腻。
多样汤
其实，我倒愿意叫她为八宝汤，这才名副其实。多样汤是浙江湖州传统的甜品之一，是夏季冷饮的一种，也称“八宝汤”。多样汤之于生长在这个城市的人来讲是一种情结。多样汤就是绿豆糯米饭、放上蜜枣、金桔、红丝绿丝、冬瓜糖、枸杞、葡萄干，冲上冰过的薄荷水。
