红薯淀粉也能自己在家做

红薯淀粉也能自己在家做

秋天是红薯大量上市的季节，很多人都会把红薯做成美食，但是对于一些农民来讲，红薯的量非常大，除了做成美食，他们也会把红薯做成红薯粉儿或者是做成红薯淀粉,储藏起来,这种红薯做的副食品干净卫生没有添加剂，给家人吃，非常营养又健康，今天就教大家来做一个红薯淀粉。

首先要准备红薯，数量要多一些，先把红薯表面的泥土清洗干净，然后切成小块备用，把红薯块放入料理机中，加入适量的清水，做成红薯泥，将红薯泥过滤一下，把红薯汁挤出，这样这样做出来的红薯粉，红薯淀粉会更加细腻。过滤出来的红薯泥不要倒掉，把它包在一个纱布中，放在清水盆里，不停地揉搓，将多余的淀粉洗出来。

把所有的红薯水浆都倒在一起，然后过滤一遍，过滤好之后放在一边静置，大约等5~6个小时，淀粉就会完全沉淀了，把表面的水分倒掉，可以看到红薯水浆凝结成白色的淀粉块，等到水分完全蒸发，用铲子将其捣碎，摆放在铺在布上，放在太阳底下暴晒2天，并一点一点的把淀粉都捏碎，完全晒干后再放在案板上，用小锤子倒成细面，这里可以用擀面杖。

最后再用筛子过滤一遍，就完成了，自己在家做的红薯淀粉，干净卫生又有营养，把红薯做成红薯淀粉储藏起来，能存很用，非常方便，存了很多红薯的小伙伴们，可以用这种方法试一试。