冬天能晒萝卜干吗 晒萝卜干没有太阳怎么办
想要制作萝卜干但是没有太阳的话，可以通过自然风阴干或者把锅烧热后关火，在锅里进行烘烤，家里有暖气也可以把萝卜条放在散热器上烘干，不管使用哪种方法，只要将萝卜中的水分烘干即可。
1、自然风干
如果没有阳光可以晒干萝卜干，可以将其放在通风良好的地方进行自然阴干，只不过需要比太阳晾晒更长的时间，而且口感也不如晒干的萝卜干脆嫩鲜爽。
2、热锅烘干
萝卜干也可以放在烧热的锅中进行烘烤，但是需要注意把握火候，一般并保持中小火慢烘即可，并且要经常翻动萝卜干，避免长时间烘烤一面出现焦糊的现象。
3、暖气烘干
把萝卜干放在室内暖气的散热片上也能够起到烘干的效果，这样做不仅方便快速，而且还能够避免户外晾晒时空气和泥土污染的问题，是个一举两得的好方法。
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