拥有田中之肉美称的是土豆还是大豆
大豆被誉为田中之肉，大豆的营养价值仅次于肉、奶和蛋，因此有植物肉的美誉。
大豆是一种含有优质植物蛋白的食物，无论是吃大豆还是其豆制品，对健康都非常有益。蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和维生素的含量通常高于谷类和马铃薯食品，甚至高达八倍，只有糖低。
大豆蛋白质还含有多种氨基酸，尤其是人体不能合成的必需氨基酸，尤其是赖氨酸和色氨酸。
大豆不仅可以吃，还可以用作饲料、工业加工等方面，营养价值和经济价值非常可观。
拥有田中之肉美称的是土豆还是大豆
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