马齿苋曾经是农村老家的杂草，如今变成满身都是宝
马齿苋在我们东北这边叫马蛇菜，小时候都是长在路边、家园子里的杂草。看到就会弄掉的，因为马蛇菜繁殖力特别强，你不弄掉等成籽后就会疯长。如果是长的多的话就会给家里的猪吃，猪倒是很爱吃的。这种马蛇菜在全国都有生长。
东北马蛇菜
后来无意间在网上看到新闻说才知道原来曾经都认为是杂草的东西，竟然全身都是宝。首先这种马齿苋是药食两用的，全身都可作为药材，有清热利尿、解毒消肿、消炎、名目等功效。在食用上来说马蛇菜含有丰富的SL3脂肪酸及维生素A，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷等等很多营养物质。
准备开吃啦
这么说完大家都知道了吧，这个是好东西的，所以家附近有这个的可以弄来吃的，不过有一个花和马蛇菜很像大家在吃的时候注意下别搞错了，那种植物它的叶子是圆柱形状的，咱们吃的马蛇菜叶子是扁平的。
做凉菜用的马齿苋
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