蒲公英茶做法窍门
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1、清洗晾干，将新鲜的蒲公英清洗干净，之后用盐水浸泡，半小时后捞出放在筛子上晾干；2、入锅翻炒，把蒲公英茶放入锅中翻炒至枯黄，接着倒入篓子中冷却；3、晾晒装罐，炒好后的蒲公英放在通风处晾1-2天，然后装罐，后期冲泡时取用即可。
小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：怎么做蒲公英茶？烹饪步骤 共11步1.选用有花蕾的婆婆丁2.洗净除根和花蕾只留叶子3.花和根扔掉。
4.泡水洗净备用，一定洗净泥土。
5.蒸锅烧水开婆婆丁上锅蒸，这个步骤是杀青，看到婆婆丁变软如图就可以了，蒸的时间很短。
6.放盖帘上晾凉，干燥。
7.晾到半干，中途要翻一翻。
8.烧热锅，微火下婆婆丁用手不停翻炒，这样受热均匀。
9.慢慢炒至干燥，炒制时间很长，不要着急，不要大火，一定最小火，上手，不上手你别做，做不成。
10.炒至干燥入盘晾凉。
11.冷却装罐。
收起美味小贴士最近我上火淋巴结肿了，这个茶有很好的消炎清火作用，正春天婆婆丁很多，自己采挖或市场购买都可以，推荐市场购买，因为很多是大棚里的会干净很多。
请问；蒲公英茶的做法方法/步骤1/8 分步阅读选择蒲公英制作蒲公英茶要选择那些叶子肥肥宽宽的，蒲公英花含苞待放的时候采集的叶子制作蒲公英茶是很好的，这个时候的蒲公英叶子用来制茶其功效比嫩叶功效还好哦。
展开长图2/8采摘蒲公英蒲公英的根与花朵也是极好的一味药材，但我们今天做的是用蒲公英的叶子炒的茶，所以采摘蒲公英时直接选取叶子就好，不用连根拔起，直接略掉那些最下面枯萎泛黄的叶子，采摘又肥又绿的，这样清理起来也方便快捷一些。
3/8清洗蒲公英蒲公英长在野外，灰尘会很多，所有采摘回来的蒲公英一定要放在水里好好清洗，进入口里的一定要健康卫生。
清洗干净后，把叶子泡在干净的水里浸泡一小时。
展开长图4/8蒸蒲公英把清洗干净的蒲公英捞出，控干水分，放上笼屉和屉布，等水烧开后把蒲公英摆在屉布上，然后盖上锅盖，千万不要等的时间太长，当看到蒲公英叶子就像是被热水烫过一般就好了，这一步俗称杀青。
展开长图5/8晾晒蒲公英杀青后的蒲公英叶子要赶紧离开热锅蒸汽，这时候把蒲公英叶子挨着摆放好，然后放到外边进行晾晒，晾晒的时候要隔一段时间翻一番，尽量让叶子全部都做到晾晒，等晾晒到半干时就好了。
展开长图6/8炒制蒲公英控制好温度，不然炒糊了可就前功尽弃了。
把晾晒好的蒲公英叶子放进锅内，小火慢慢翻炒，一定要不停的翻动，争取让每片叶子都均匀受热，直到叶子里的水分全部消失，叶子微微卷起，闻起来香香的，这就是蒲公英茶了。
展开长图7/8放凉并装盒蒲公英茶炒好的茶叶也别急着装盒，找个干净的物件，把炒好的叶子晾上，不要拿到屋外，就在屋里静静晾晾就好，用手试一试，蒲公英茶的温度完全没有了，方可装盒收起。
展开长图8/8蒲公英茶的喝法蒲公英茶和平时咱们喝茶时是一样的，热水冲，放温饮，不过脾胃差的人尽量不要饮用太多，尤其是容易拉肚子人群，蒲公英有败火功效，拉肚子人群饮用的话很出现腹泻不止的情况哦。
展开长图注意事项蒲公英茶功效再多也不是神仙草，凡事有个度。
蒲公英茶怎么制作方法？制作蒲公英茶和制作茶叶的流程大抵相同，要经过杀青、干燥等步骤，过程也不复杂，但做出来的蒲公英茶口感要好很多，杀青和高温的炒制的过程中破坏了鲜叶中的多酚氧化酶活性，散发出香味，喝起来茶香四溢，有益物质释放得更充分，降火的效果也更好了，制作方法分享给大家。
自制蒲公英茶1、蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。
放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。
2、晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。
3、蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。
4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。
5、转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。
注意炒茶不是炒得越干越好，要有一定的水分，太干的蒲公英茶不但容易破碎，而且香味也会下降很多，抓在手里感觉略微有点软，有些润即可。
蒲公英茶降火虽好，但寒性足，也是不能多喝的，泡茶的时候不要抓得太多，和普通茶叶用量差不多即可，可冲泡2-4次。
蒲公英做茶的正确方法蒲公英做茶的正确方法如下：主料：鲜蒲公英1棵。
辅料：开水适量。
步骤：1、采摘回来新鲜的蒲公英，选择带有花朵的择净干叶，去掉根部。
2、淡盐水中浸泡5分钟。
3、淡盐水泡过的蒲公英反复清洗干净，控净水分。
4、取一棵带有花朵的蒲公英放在杯中，直接冲泡开水，第一遍开水要倒掉，因为清洗过程有生水，再加上第一遍的茶水还真有些苦。
5、一棵蒲公英花茶是可以反复冲泡多次，尽管多次冲泡，味道也不会很淡。
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