​河北最出名的十道菜 白玉鸡脯排名第一

若迪生活网

河北最出名的十道菜 白玉鸡脯排名第一

有人说河北菜没有什么特色，其实河北菜囊括的范围很多，口味也非常丰富。今天带大家了解一下河北最出名的十道菜。

1.白玉鸡脯

这是河北地区非常有名的一道菜，是用鸡胸脯肉加清汤，蛋清猪油等调料搅拌均匀，然后在猪油里面煎锅，制作非常复杂，造型美观色泽洁白如玉，吃起来口感非常细嫩。

2.金毛狮子鱼

金毛狮子鱼是石家庄的一道传统名菜，用鲤鱼作为主要原料，把鱼做成柿子的形状，口感酸甜可口。

3.鸡里蹦

这道菜是用河北保定白洋淀特产的大青虾，加上家里的土鸡作为原料制作而成。吃起来既有鸡肉的香味、青虾的鲜嫩，是十分令人回味的一道菜。

4.炒代蟹

虽然菜的名字里面有蟹字，但并不是用螃蟹炒的，而是用鸡蛋和鱼肉代替螃蟹，经过加工制作而成口味，能够达到以假乱真的地步。

5.锅包肘子

锅包肘子吃起来外焦里嫩，香酥可口是河北保定的传统名菜，需要先把猪肘子煮到半熟，然后再放到卤料里面，卤到软了再裹上面粉糊炸酥。

6.总督豆腐

这是河北非常有名的一道菜，传说李鸿章吃了一道家常豆腐，味道并不是特别好，于是厨师改变了制作方法，这次李鸿章吃得十分满意，于是这道菜就叫做总督豆腐。

7.桂花鱼翅

桂花鱼翅一般在很多喜宴上能够看到做出来的鱼翅色泽金黄，看上去有些像桂花，吃起来咸甜可口，是一道认可度非常高的名菜。

8.溜腰花

溜腰花这道菜最讲究的是刀功和火候。如果刀功掌握不好，切出来的腰花并不美观，火候掌握不好，炒出来的菜味道会差很多。

9.圣旨骨酥鱼

这道菜是河北邯郸的传统名菜。由北宋的赵匡胤下旨御封的一道菜，因此而命名这道菜就是一条鱼，知道嘴里的口感是骨头都酥了，被称为千年经典的一道菜。

10.烩南北

河北张家口的一道传统菜，烩南北是有北方的口蘑，加上南方的竹笋作为材料制作而成，口感非常鲜美。

河北最出名的十道菜

标签：

相关推荐

​热血动漫人气榜排名前十 龙珠排名第一

​热血动漫人气榜排名前十 龙珠排名第一

56

热血动漫人气榜排名前十 龙珠排名第一 热血动漫是一直激励人们有着向上精神的动漫，在观看动漫的过程中，如果深度思考的话，会让你体会到不一样的意义。今天带大家了解热血动...

​韩国恐怖片排行榜前十 开心家族排名第一

​韩国恐怖片排行榜前十 开心家族排名第一

130

韩国恐怖片排行榜前十 开心家族排名第一 韩国的电影制作的都十分精良，而韩国的恐怖片在世界上都是非常出名的，今天带大家一起看看韩国恐怖片排名前10的电影。 1.开心家族 影片...

​十大河北旅游景点大全 榜上有名 荣登榜首

​十大河北旅游景点大全 榜上有名 荣登榜首

165

十大河北旅游景点大全 榜上有名 荣登榜首 河北是一个地理位置优越的省级行政区，有着深厚的历史文化底蕴，也是华北地区重要的交通枢纽，河北境内有很多，美丽的风景也有很多名...